5. Mi Goreng Ikan Daun Jeruk
Resep Membuat Mi Goreng Ikan Daun Jeruk
Bahan:
500 gram lo mi
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap asin
1 buah paha ayam, direbus, diiris tipis lebar
5 butir bakso sapi, diiris
2 butir telur kocok lepas
1 buah tomat merah potong-potong
50 gram kol iris
3 batang caisim potong-potong
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
250 ml air kaldu ayam
2 sendok makan minyak untuk menumis
bawang goreng untuk taburan
daun seledri untuk taburan
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih, digoreng
5 butir bawang merah, digoreng
3 butir kemiri, digoreng
15 gram ebi seduh, digoreng
Cara Membuat Mi Goreng Jogja:
1. Aduk rata lo mi dengan kecap manis dan kecap asin.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir. Sisihkan di pinggir wajan.
3. Masukkan lo mi, ayam, bakso sapi, tomat, kol, dan caisim. Aduk sampai layu.
4. Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air kaldu ayam. Masak sampai meresap dan sayur matang.
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun seledri.
| Source | : | Sajian Sedap |
| Penulis | : | Farah K |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR