Kumpulan 5 Resep Pelengkap Untuk Nasi Tumpeng, Dijamin Enak dan Anti Ribet

SajianSedap.com - Anda sedang mencari 5 resep pelengkap untuk nasi tumpeng?

Sajian Sedap punya 5 resep pelengkap untuk nasi tumpeng.

Yuk, intip 5 resep pelengkap untuk nasi tumpeng. 

Baca Juga: Beredar Video Lama Syahrini Rayakan Pesta Ultah Tahun Lalu di Kediaman Reino Barack, Bukti Main Belakang dari Luna Maya?

1. Kering Kentang Teri 

Waktu: 45 Menit

Sajian: 294 Gram

Bahan Kentang:
600 gram kentang, parut sawut
2 sendok teh air kapur sirih
1 sendok teh garam
750 ml air es
100 gram teri nasi, seduh, goreng kering

Bahan:
8 lembar daun jeruk, iris halus
2 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula pasir
2 sendok teh air asam jawa dari 1/2 sendok teh asam jawa di dalam 1/2 sendok makan air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
2 buah cabai merah besar, buang bijinya
3 buah cabai merah keriting
6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh terasi

Baca Juga: Detik-detik Polisi Di Cianjur Dibakar Hidup-hidup Saat Kawal Demo Mahasiswa, Sempat Diberi Minum Dalam Kondisi Luka Bakar 80 Persen

Cara Membuat Kering Kentang Teri Nasi:

1. Rendam kentang dalam larutan air kapur sirih, garam, dan air es. Biarkan 10 menit. Tiriskan kentang. Goreng kentang dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kering. Dinginkan.

2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, dan daun salam sampai harum. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata.

3. Masukkan kentang, ikan teri, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

NEXT: TELUR BALADO

2. Telur Balado

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 Buah

Bahan:
8 butir telur ayam rebus, dikerat-kerat, goreng sampai berkulit
5 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
200 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
8 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah besar
2 buah tomat merah

Baca Juga: Dulunya Cuma Anak Penjual Ayam Goreng, Wanita Ini Bongkar Sifat Asli Selvi Ananda Setelah Jadi Menantu Presiden

Cara membuat Telur Balado:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus , daun jeruk, dan daun salam sampai harum.

2. Masukkan telur. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.

3. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai meresap.

NEXT: AYAM GORENG LENGKUAS

3. Ayam Goreng Lengkuas

Waktu: 60 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:
1 ekor ayam, dipotong 16 bagian
100 gram lengkuas, diparut
2 lembar daun salam
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
300 ml air
400 gram minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri sangrai
3 cm kunyit
2 cm jahe
1/2 sendok makan ketumbar
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Baca Juga: Salah Besar Kalau Potong Tumpeng dari Puncaknya! Ternyata Begini Cara Benar Sesuai Filosofinya

Cara membuat Ayam Goreng Lengkuas:

1. Campur ayam, bumbu halus, lengkuas, daun salam, serai, dan air asam. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap dan kuah mengering.

2. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

3. Goreng juga sisa bumbu rebusan sampai matang. Sajikan ayam bersama taburan bumbunya.

NEXT: PERKEDEL KENTANG UDANG AROMA SELEDRI

4. Perkedel Kentang Udang Aroma Seledri

Waktu: 30 Menit

Sajian: 18 Porsi

Bahan:
200 gram kentang, kukus, haluskan
100 gram udang kupas, cincang
2 batang daun seledri, iris tipis
1 butir telur, kocok lepas
2 sendok makan bawang goreng, remas-remas
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/8 sendok teh pala bubuk
30 gram putih telur untuk pencelup
500 gram minyak untuk menggoreng

Baca Juga: Pantas Pesta Injak Tanah Anaknya Mewah dan Banjir Makanan, Ternyata Ardina Rasti Masih Keturunan Ningrat!

Cara Membuat Perkedel Kentang Udang Aroma Seledri:

1. Campur kentang, udang kupas, daun seledri, telur, dan bawang goreng. Aduk rata.

2. Tambahkan garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Ambil sedikit campuran kentang. Bentuk bulat pipih.

3. Celupkan ke putih telur.

4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. 

NEXT: URAP KELAPA SANGRAI

5. Urap Kelapa Sangrai

Waktu: 45 Menit

Saijan: 4 Porsi

Bahan:
100 gram kacang panjang dipotong 3 cm, direbus
1 ikat kangkung (150 gram, direbus)
2 buah wortel, dipotong korek api, direbus
100 gram taoge diseduh
100 gram kelapa parut kasar

Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
2 cm kencur
1/2 sendok teh terasi goreng
1 sendok teh gula merah

Baca Juga: Ayah Angelina Sondakh Unggah Foto Potong Tumpeng, Lukisan di Dinding Rumahnya Buat Warganet Iba dan Menangis

Cara Membuat Urap Kelapa Sangrai:

1. Aduk rata kelapa parut dan bumbu halus.

2. Sangrai di atas api kecil sambil diaduk-aduk sampai kering. Matikan api.

3. Angat dari atas kompor. Aduk-aduk kembali sampai uap panasnya hilang.

4. Campur kacang panjang, kangkung, wortel, dan taoge. Aduk rata.

5. Tambahkan campuran kelapa sangrai. Aduk rata. Sajikan.

#GridNetworkJuara

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

SIOMAY UDANG KUCAI . Buat Siomay sendiri di rumah pasti berhasil kalau perhatikan resep ini, nih, Saselovers. Enggak perlu khawatir dengan rasanya. Tambahan daun kucai buat citarasanya maikin maknyus! Selamat mencobaa di rumah yaa! . . Kreasi Resep Mantap, ya, Sajian Sedap! . DG by IN . Mau tahu info seputar kuliner, tips memasak, dan kreasi resep unik lainnya? Langsung saja kunjungi website sajian sedap, ya! . #sajiansedap #saji #sedap #resep #masakmudahalasase #kreasiresepsajiansedap #resepmudahalasase #resepantigagal #resepmemasak #tips #trick #tipsmemasak #idemasakharian #resepmasakanrumahan #kumpulanresepmasak #videoresep #siomayudangkucai #resepsiomay #carabuatsiomay #siomayudang

A post shared by sajiansedap.com (@sajiansedap) on Aug 15, 2019 at 3:10am PDT

 

PROMOTED CONTENT