Sajiansedap.com - Tak cuma disajikan dengan ditumis, terong juga bisa dikreasikan menjadi santap malam yang spesial dengan Resep Sayur Terong Gurih.
Kuah sedap dari Resep Sayur Terong Gurih ini memang pas disantap malam hari.
Makan enggak cukup sepiring kalau Resep Sayur Terong Gurih ini menu pelengkapnya.
Baca Juga: Resep Sayur Bening Bayam Jamur Enak, Cukup 20 Menit Membuatnya!
Waktu: 20 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
2 buah terong ungu, dibelah 4, dipotong-potong tebal 1 1/2 cm
200 gram tempe, dipotong kotak 1 1/2 cm, digoreng matang
3 butir bawang merah, digoreng, dimemarkan
2 siung bawang putih, digoreng, dimemarkan
1 lembar daun salam
800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah besar
1 cm kunyit bakar
1 sendok teh ketumbar
2 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Sayur Terong Gurih:
1. Rebus santan, bawang merah, bawang putih, daun salam, dan bumbu halus sampai mendidih dan harum.
2. Masukkan terong dan tempe. Masak sambil diaduk sampai matang.
KOMENTAR