Sajiansedap.com - Kalau mau resep sate bumbu Bali yang berbeda, coba contek Resep Sate Ayam Bumbu Bali ini.
Aroma yang nikmat jelas hadir dalam Resep Sate Ayam Bumbu Bali ini.
Makan siang di akhir pekan pasti enak kalau Resep Sate Ayam Bumbu Bali menu utamanya.
Baca Juga: Resep Pepes Teri Bumbu Bali Enak, Masakan Bumbu Bali Dengan Kreasi Berbeda
Waktu: 45 Menit
Sajian: 10 Porsi
Bahan:
400 gram paha ayam fillet, potong 2x2cm
1 buah tomat, dipotong-potong
2 tangkai serai, dimemarkan
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
50 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar, dibuang biji
2 buah cabai merah keriting
1 cm jahe
1 sendok teh terasi
Cara Membuat Sate Ayam Bumbu Bali:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai. Aduk –aduk. Masukkan tomat. Aduk sampai layu.
2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kecap, garam, gula pasir dan sedikit air. Aduk-aduk lalu angkat. Biarkan bumbu meresap 30 menit.
3. Tusuk-tusuk di tusuk sate. Bakar sampai harum.
KOMENTAR