Sajiansedap.com - Asinan Betawi ini salah satu camilan tradisional yang pas disajikan saat ngumpul bareng keluarga atau kerabat.
Cita rasa asam dan gurih langsung terasa dalam sesendok Asinan Betawi ini.
Yuk, langsung kreasikan Asinan Betawi enak ini dengan resep berikut.
Baca Juga: Tips Membuat Asinan Bogor, Ini Caranya Supaya Buah Tetap Renyah dan Tidak Lembek
Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 porsi
Bahan:
200 gram tahu putih, potong kotak 1 cm, kukus
100 gram selada, potong-potong
150 gram sawi asin, iris tipis
50 gram lokio
150 gram mentimun, potong-potong
100 gram kol, iris tipis
100 gram taoge
6 buah kerupuk mi, goreng
50 gram kerupuk merah, goreng
75 gram mi kuning, seduh, tiriskan
50 gram kacang tanah, goreng
Bahan Saus:
650 ml air
125 gram gula merah, sisir halus
Bumbu Halus:
175 gram kacang tanah goreng
3 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
25 gram ebi sangrai
2 sendok teh cuka
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Asinan Betawi:
1. Saus, rebus gula merah dan air. Didihkan lalu saring.
2. Tambahkan bumbu halus. Rebus sampai mendidih. Dinginkan
3. Tata sayuran dan tahu di dalam mangkuk. Siram saus.
4. Sajikan bersama kerupuk, mi kuning, dan kacang goreng.
Baca Juga: Resep Mudah Asinan Jagung Manis, Semangkuk Kudapan Segar yang Pas Disajikan Sore Hari
Baca Juga: Cara Membuat Asinan Buah Kiamboy, Hasilnya Segar dan Bikin Nagih!
Baca Juga: Resep Asinan Jagung Yang Enak Disantap Untuk Hilangkan Kantuk
Baca Juga: 5 Resep Asinan Paling Disuka, Segarnya Bikin Semangat Terus Seharian!
Baca Juga: Resep Membuat Asinan Sayur yang Segarnya Keterlaluan!
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR