Mie Festival 2019, Tempat Menyantap Bakmi Terlezat di Jakarta ala Tirta Lie
SajianSedap.com - Tak bisa dipungkiri, mi adalah makanan yang kerap dinikmati masyarakat Indonesia.
Buktinya, Indonesia menjadi negara yang mengonsumsi mi terbanyak nomor 2 di dunia.
Varian olahan mi juga semakin banyak.
Saking banyaknya, kita sampai kewalahan untuk cari tempat makan bakmi terlezat.
Baca Juga: Launching Buku 100 Bakmie Terlezat di Jakarta ala Tirta Lie di Mie Festival Gandaria City
Mengaku pecinta bakmi?
Rasanya tak lengkap kalau tidak hadir di Mie Festival 2019.
Mie Festival Gandaria City 2019
Mie Festival yang bekerjasama dengan Tirta Lie ini, diselenggarakan oleh Gandaria City pada tanggal 2-6 Oktober 2019.
Festival ini menghadirkan 30 pelaku usaha bakmi terbaik di Indonesia versi Tirta Lie.
Acara ini sebagai kelanjutan dari Mie Festival 1.0 yang pernah dilaksanakan Gandaria City sebelumnya.
Kali ini, Gandaria City berkolaborasi dengan Tirta Lie, pencetus Blog Bakmi Terlezat di Jakarta.
Festival ini terbagi menjadi dua jenis bakmi, yaitu halal dan non-halal.
Area Halal Gandaria City & Tirta Lie Mie Festival 2.0 (3/10/2019).
Kedai bakmi yang turut hadir di Mie Festival ini antara lain Bakmi Rudy, Mipolo Noodle & Gyoza, Myayam Mie Ayam Siantar, dan masih banyak lagi.
Jam operasional dari Mie Festival ini mulai pukul 10:00 - 22:00 WIB untuk tanggal 2-5 Oktober, sedangkan untuk 6 Oktober 2019 dimulai pukul 09:00.
Pembayaran bisa dilakukan dengan tunai, kartu debit atau kredit, dan OVO.
Semua kalangan pecinta bakmi, tentunya bisa hadir untuk menikmati dan menyantap bakmi terlezat di Jakarta ala Tirta Lie!
Berawal dari Iseng Hingga Pecahkan Rekor Muri
Tirta Lie adalah pencetus Blog Bakmi Terlezat di Jakarta yang telah memecahkan rekor MURI sebagai pengunjung dan peresensi bakmi terbanyak di Indonesia.
Artikel akan berlanjut setelah video ini.
Bahkan, beliau sudah berkunjung ke 1000 lokasi bakmi yang ada di Jakarta!
Perjalanannya tentu saja tidak mudah, apalagi dirinya bukanlah seseorang yang berasal dari bidang kuliner.
Beliau memulai petualangannya dari tahun 2011 hingga tahun 2016.
Tirta Lie bahkan mengaku bahwa kunjungannya ke 1000 lokasi bakmi pun berawal dari iseng.
Baca Juga: Festival Kuliner KRAFT, Sukses Manjakan Masyarakat Kota Bandung dengan Ragam Olahan Keju Menarik
"Saya ini hanya sekedar iseng-iseng, (seperti) saya mencari makan di pagi hari. (Namun) Akhirnya saya bisa menciptakan suatu komunitas," ujar Tirta Lie saat ditemui tim Sajian Sedap (3/20/2019).
Ia pun mengaku bahwa ia memiliki hubungan yang baik dengan para pedagang hingga akhirnya bisa mengumpulkan mereka dalam satu festival ini.
Meskipun festival ini mengusung tema 'Bakmi Terlezat', Tirta menjelaskan bahwa belum tentu semua orang beranggapan sama.
Hal tersebut dikarenakan cita rasa setiap orang berbeda-beda.
"Karena lidah kita semua ngga ada yang sama, kalau saya bilang enak belum tentu orang lain bilang enak. Tinggal bagaimana cita rasa masing-masing aja," kata Tirta Lie.
Definisi bakmi enak dan sempurna menurut Tirta Lie adalah perebusan mi yang tepat, komposisi bumbu yang pas, serta bahan pelengkap yang bisa membuat bakmi jadi lebih nikmat.
Tak hanya itu, Tirta mengaku bahwa dirinya ingin menaikkan posisi bakmi sebagai makanan utama.
"Saya mau naikkan derajatnya (bakmi), bakmi ini jadi makanan yang hebat. Kita di Indonesia itu hebat-hebat bakmi-nya (rasa)," jelas Tirta.
Buku 'Tirta Lie 100+ Bakmi Terlezat di Jakarta'
Kisah perjalanan Tirta mengunjungi berbagai lokasi bakmi terlezat versinya, diabadikan dalam buku pertamanya yang berjudul "Tirta Lie 100+ Bakmi Terlezat di Jakarta".
Tak hanya berisi tentang lokasi bakmi terlezat versi Tirta Lie, dalam buku tersebut juga tersimpan berbagai informasi yang perlu pecinta bakmi ketahui.
"Di situ ada isinya pengalaman saya menemukan bakmi-bakmi, terus sejarah bakmi nya bagaimana, ada lokasi bakmi-bakmi yang legendaris di jakarta itu siapa aja.
Dan ada 100 bakmi terlezat di jakarta yang saya pilihkan, jadi (bukunya) kayak kamus," kata Tirta Lie (3/10/2019).
Proses pembuatan buku ini memakan waktu hampir 1 tahun.
Hal tersebut dikarenakan dirinya kesulitan untuk hanya memilih 100 lokasi bakmi terlezat yang pernah dikunjunginya.
Padahal, seperti yang kita tahu, Tirta Lie sudah mengunjungi 1000 lokasi bakmi.
"Memang agak kesulitan karena data saya kan banyak. Saya ada 1000 lokasi bakmi dan saya harus memilih 100 untuk edisi pertama bukunya itu,"
Baca Juga: Dirudapaksa Ayah Tiri Saat Ibu Ke Pasar, Gadis 14 Tahun Ini Malah Diusir Karena Dianggap Pelakor!
Ia pun mengaku sulit memilih karena semua kedai adalah temannya.
Contohnya seperti di Mie Festival ini ada 30 kedai bakmi yang hadir, tetapi baru 10 kedai yang di bahas di bukunya.
Namun, Ia menyatakan bahwa semua pihak mendukung.
"Tapi mereka semuanya mendukung, karena kita ciptakan semua sistemnya keluarga," ujar Tirta.
Harapan Tirta Lie kedepannya, Ia ingin membuat ensiklopedia bakmi nusantara, lo!
"Saya mau buat ensiklopedia bakmi dari Aceh sampai Papua, saya mau satukan semuanya jadi Mi Nusantara," kata Tirta Lie (3/10/2019).
Baca Juga: Pepsi Berhenti Jual Produknya di Indonesia, KFC Akan Ganti Minuman Lain!
| Source | : | Sajian Sedap |
| Penulis | : | Refina Jasmine |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR