Resep Ampela Hati Ayam Masak Merah Enak Ini Langsung Menggelegar Di Lidah

Sajiansedap.com - Tampilan meriah Ampela Hati Ayam Masak Merah ini saja sudah menggugah selera.

Begitu dicicipi, cita rasa sedapnya langsung menggelegar di lidah.

Rugi banget deh, kalau sampai melewatkan kenikmatan Ampela Hati Ayam Masak Merah ini.

Baca Juga: Resep Ampela Hati Bumbu Kunyit Enak Ini Sayang Banget Dilewatkan

Waktu: 45 Menit

Sajian: 6 Potong

Bahan:
6 buah hati ayam, dibersihkan
6 buah ampela ayam, dibersihkan
200 gram usus ayam, dibersihkan
6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 lembar daun kunyit
2 batang serai, dimemarkan
1 buah asam kandis
1000 ml santan dari satu butir kelapa
1 sendok makan garam
1/2 sendok makan gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
10 buah cabai keriting
8 buah cabai merah besar
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
3 cm lengkuas
2 cm kunyit

Cara Membuat Ampela Hati Ayam Masak Merah:

1. Satukan hati dan ampela. Ikat dengan usus ayam. Sisihkan.

2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, serai, dan asam kandis sampai harum.

3. Masukkan jeroan ayam. Aduk sampai berubah warna.

PROMOTED CONTENT