Kumpulan 5 Resep Ikan Goreng Favorite Keluarga Di Rumah, Enak Banget!

2. Gulingkan ikan di atas bahan pelapis. Celup ke dalam air es. Gulingkan kembali di atas bahan pelapis sambil dicubit-cubit

3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.

4. Saus, panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk hingga bergumpal.

5. Tuang kaldu sedikit-sedikit sambil diaduk hingga licin. Tambahkan jamur, kecap inggris, saus tomat, pasta tomat, kecap manis, garam, dan merica hitam kasar. Aduk sampai meletup-letup. Angkat.

6. Sajikan ikan bersama sausnya.

NEXT: IKAN GORENG SAMBAL BANGKOK

5. Ikan Goreng Sambal Bangkok

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
3 ekor ikan nila, dibuang tulangnya, dipotong 2x5 cm
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:
100 gram tepung terigu protein rendah
75 ml air es
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh bawang putih bubuk

Bahan Pelapis (aduk rata):
100 gram tepung terigu
25 gram tepung beras
1/4 sendok teh garam beras
1/4 sendok teh bawang putih bubuk
1/8 sendok teh merica bubuk

Bahan Saus:
3 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
3 buah cabai merah besar, dicincang kasar
3 sendok makan saus sambal bangkok
1 sendok teh kecap ikan
150 ml air
1/2 sendok makan maizena dan 1 sendok makan air, larutkan
2 tangkai daun ketumbar, cincang kasar
1 sendok teh air jeruk nipis
2 sendok makan minyak untuk menumis

Baca Juga: [KITCHENESIA.COM] Make Room For Mushrooms! Here's How to Store Asian Mushrooms

Cara Membuat Ikan Goreng Sambal Bangkok:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. diamkan 10 menit.

2. Celupkan ikan ke dalam pencelup. Gulingkan di atas pelapis. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. sisihkan.

3. Saus, tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah hingga harum. Masukkan saus sambal bangkok, dan kecap ikan. Aduk rata.

4. Tuang air. Aduk hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Masukkan daun ketumbar dan air jeruk nipis. Aduk rata. Angkat. Sajikan ikan bersama saus.

#GridNetworkJuara

PROMOTED CONTENT