Resep Ayam Masak Santan Berempah Enak, Hidangan Berkuah Gurih Untuk Menu Makan Malam Di Akhir Pekan

SajianSedap.com - Resep Ayam Masak Santan Berempah yang nikmat ini mustahil ditolak untuk disantap.

Kuah gurih dari Resep Ayam Masak Santan Berempah bikin keluarga jatuh cinta pada suapan pertama.

Tertarik untuk menyajikan Resep Ayam Masak Santan Berempah yang nikmat ini untuk menu makan malam di akhir pekan.

Baca Juga: Resep Sup Ayam Makaroni Enak Ini Pasti Bikin Malam Jadi Lebih Istimewa

Waktu: 45 Menit

Sajian: 10 porsi

Bahan:
1 ekor ayam, potong 10 bagian
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 buah pekak
1 cm cengkih
2 butir kapulaga
1 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 1 sdm air
1/2 sendok makan gula pasir
1 1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh jintan bubuk
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1.500 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
2 sendok makan minyak, untuk menumis
1 sendok makan air

Bumbu Halus:
3 cm kunyit, bakar
4 butir kemiri, sangrai
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1 cm jahe

Cara Membuat Ayam Masak Santan Berempah:

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, pekak, cengkih, dan kapulga. Aduk sampai layu.

2. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tuang santan. Aduk sampai mendidih.

3. Bubuhi garam, gula pasir dan jinten bubuk. Aduk rata sampai matang. Tambahkan daun jeruk. Aduk rata hingga matang.

PROMOTED CONTENT