Resep #KemilauKulinerIndonesia, Resep Panada Ikan Jagung Ini Hidangan Tradisional Dengan Rasa yang Spesial

Bahan Isi:
150 gram ikan tongkol, dikukus, disuwir-suwir
75 gram jagung pipil rebus
5 lembar daun jeruk
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
7 tangkai daun kemangi
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
1 buah tomat kecil
5 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
1 batang serai, diambil putihnya
3 butir kemiri, disangrai

Cara Membuat Panada Ikan Jagung:

1. Isi, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan ikan tongkol dan jagung. Aduk rata. 

2. Tambahkan garam, gula pasir, dan santan. Masak sampai meresap. Menjelang diangkat, masukkan daun kemangi. Aduk sampai layu. Angkat. Dinginkan.

3. Kulit, campur tepung terigu, baking powder, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan telur, garam, dan santan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai elastis. Diamkan 20 menit.

4. Timbang adonan, masing-masing 20 gram. Bentuk bulat.

5. Pipihkan adonan. Beri isi. Pilin seperti pastel. Diamkan 20 menit.

6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Baca Juga: Resep #KemilauKulinerIndonesia: Panada Isi Tongkol Enak, Kudapan Lembut Favorit Orang Manado yang Wajib Banget Dicoba!

Baca Juga: Resep Panada Ayam Kemangi Enak Ini Hadir Dengan Isian yang Spesial

Baca Juga: Resep Panada Ikan Tongkol Enak, Camilan Nikmat yang Bikin Semangat

Baca Juga: Resep Mudah Panada Ikan Kari, Camilan Nikmat yang Gampang Dibuat

Baca Juga: Resep Panada Bolognaise Enak, Camilan Fancy yang Gak Bikin Kecewa

PROMOTED CONTENT