5.Gulai Ikan Patin
Resep Gulai Ikan Patin Enak Ini Makin Mantab Disajikan dengan Nasi Hangat!
Durasi: 45 menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
2 ekor ikan patin potong-potong
1 sendok teh asam jawa lalu dilarutkan dengan 1 sendok makan air
1 sendok teh garam
1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun kunyit
2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, lalu dilarutkan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
300 ml air
Bumbu halus:
1 cm kunyit, bakar
1/4 sendok teh terasi, dibakar
5 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah besar
6 butir bawang merah
Baca Juga: Segarnya Patin Asam Padeh Ini Rugi Kalau Dilewatkan
Cara Membuat Gulai Ikan Patin:
1. Lumuri ikan patin dengan air asam dan garam. Cuci bersih.
2. Lumuri ikan patin dengan bumbu halus, serai, lengkuas, daun kunyit, garam, gula pasir, dan air asam. Diamkan 15 menit.
3. Tuang air. Masak sampai matang.
| Penulis | : | Lutfi Mudrika Izaki |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR