Kumpulan 5 Resep Tongseng Enak Ini Pas Disajikan Saat Cuaca Dingin! Makan Enggak Mau Berhenti

5.Tongseng Telur

Durasi: 40 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

6 buah telur, direbus, dikupas, digoreng asal berkulit

700 ml santan dari 1/2 butir kelapa

2 lembar daun salam

3 cm lengkuas, dimemarkan

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica

1/2 sendok teh gula merah

4 butir bawang merah, diiris tipis

200 gram kol dipotong kotak

10 buah cabai rawit utuh

3 sendok makan kecap manis

2 batang daun bawang, dipotong 2 cm

1/2 buah tomat merah diiris

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

3 siung bawang putih

5 buah bawang merah

3 buah kemiri

3 cm kunyit

2 cm jahe

1 sendok teh ketumbar

Baca Juga: Percaya Deh, Tongseng Tahu Terong Ini Tetap Enak Walau Tanpa Daging

Cara Membuat Tongseng Telur:

1. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas, garam, merica, dan gula merah hingga mendidih.

2. Tumis bawang merah hingga harum. Tambahkan telur, kol, cabai, dan kecap. Aduk rata.

3. Tuang rebusan santan. Aduk rata. Masak hingga matang dan berkuah. Masukkan daun bawang dan tomat. Biarkan sebentar. Angkat.

PROMOTED CONTENT