Kumpulan 5 Resep Lumpia Goreng Enak Ini Cocok Jadi Camilan Sore, Dijamin Bikin Ketagihan!

1. Lumpia Rebung

Waktu: 30 Menit

Sajian: 15 porsi

Bahan:
15 lembar kulit lumpia ukuran sedang

Bahan Isi:
3 siung bawang putih, iris
3 butir bawang merah, iris
100 gram ayam paha fillet, cincang halus
2 butir telur, kocok lepas
150 gram rebung, iris korek api
100 gram taoge
1 sendok teh kecap asin
1/2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
3 batang daun bawang kecil, iris
100 ml air
2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

Bahan Saus:
1 siung bawang putih, rebus
3 buah cabai rawit merah, rebus
50 gram taoco manis
3/4 sendok makan gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan saus tomat
1/2 sendok makan tepung sagu dan 100 ml air, larutkan

Baca Juga: Resep #KemilauKulinerIndonesia, Resep Lumpia Salad Saus Kacang, Kudapan Tradisional Renyah Dengan Saus Istimewa

Cara Membuat Lumpia Rebung:

1. Isi, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Tumis sampai berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan.

2. Masukkan rebung dan taoge. Tumis sampai harum. Masukkan kecap asin, kecap manis, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.

3. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat kiri kanan gulung. Rekatkan dengan putih telur.

4. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

5. Sambal, ulek taoco, bawang putih, cabai rawit, garam, dan gula pasir sampai lembut.

6. Tambahkan saus tomat dan larutan tepung sagu. Masak sampai kental.

7. Sajikan lumpia bersama saus.

NEXT : LUMPIA GORENG JAMUR

PROMOTED CONTENT