Kumpulan 5 Resep Bebek Enak Ini Mudah Banget Dibuat, Gak Perlu ke Restoran!

4.Bebek Pedas Kemangi Bakar Bambu

Durasi: 100 menit

Sajian: 14 Porsi 

Bahan:
1 ekor bebek, potong 14 bagian
1/2 buah jeruk nipis
1 1/2 sendok teh garam
6 buah cabai merah besar, cincang kasar
6 buah cabai merah keriting, cincang kasar
2 buah tomat, buang biji, iris
10 tangkai daun kemangi
50 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis
4 batang bambu diameter 6 cm panjang 25 cm

Bumbu halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm jahe
1 sendok teh terasi, bakar

Baca Juga: Resep Tim Putih Telur Ayam Cincang Enak, Kreasi Telur Nikmat Untuk Makan Siang

Cara Membuat Bebek Pedas Kemangi Bakar Bambu:

1. Lumuri bebek dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 20 menit dalam lemari es.

2. Tumis bumbu halus, cabai merah, cabai keriting, dan tomat sampai harum.

3. Masukkan bebek aduk sampai berubah. Tuang air. Masak sampai setengah matang. Angkat.

4. Masukkan daun kemangi. Aduk rata. Masukkan kedalam bambu yang sudah dialas daun pisang. Tutup kedua belah lubang rapat – rapat.

5. Panggang dalam oven 1 jam suhu 190 derajat Celcius sampai matang

NEXT : BEBEK MASAK RENDANG

PROMOTED CONTENT