Rumput laut juga mengandung sejumlah kecil vitamin A, C, E dan K, bersama dengan folat, seng, natrium, kalsium dan magnesium.
Cara mendapatkan nutrisi, taburkan rumput laut kering dua kali dalam seminggu di atas makanan Anda.
Protein hadir dalam beberapa rumput laut, seperti spirulina dan chlorella, mengandung semua asam amino esensial.
Rumput laut juga bisa menjadi sumber lemak Omega-3 dan vitamin B12.
Bahkan, rumput laut hijau dan ungu kering mengandung sejumlah besar vitamin B12.
Satu studi menemukan 2,4 mcg atau 100 persen RDI vitamin B12 bisa didapat dari 4 gram rumput laut nori.
3. Mengandung antioksidan
Antioksidan dapat membuat zat tidak stabil dalam tubuh Anda alias radikal bebas kurang reaktif.
Radikal bebas cenderung merusak sel-sel Anda.
Selain itu, produksi radikal bebas berlebih dianggap sebagai penyebab mendasar dari beberapa penyakit seperti penyakit jantung dan diabetes.
Selain mengandung vitamin C dan E, rumput laut memiliki beragam senyawa tanaman bermanfaat, termasuk flavonoid dan karotenoid.
Kedua senyawa dapat melindungi sel-sel tubuh Anda dari kerusakan akibat radikal bebas.
| Source | : | tribunnews |
| Penulis | : | Marcel Mariana |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR