Bahan Sup:
3 siung bawang putih, goreng utuh, memarkan
2.000 ml kaldu ayam
2 batang seledri, ikat simpul
1 blok kaldu ayam
4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh minyak wijen
Bahan Pelengkap:
100 gram sawi putih, iris halus, seduh
100 gram wortel, iris korek api halus, seduh
100 gram kapri, siangi, iris miring, seduh
2 batang daun bawang, iris halus
1 sendok makan bawang merah goreng
Cara Membuat Sup Mi Pangsit:
1. Pangsit, campur ayam giling, udang cincang, bawang putih, mi, putih telur, tepung sagu, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Ambil selembar pangsit. Olesi dengan air. Isi dengan campuran ayam. Ikat seperti ekado. Lakukan hingga adonan habis.
3. Kukus di atas api sedang 30 menit hingga matang. Bagi 2 bagian pangsit. Satu bagian digoreng di dalam minyak di atas api sedang hingga matang. Sisanya biarkan tetap di dalam kukusan.
4. Sup, panaskan kaldu ayam. Tambahkan bawang putih dan seledri. Aduk hingga harum.
5. Masukkan kaldu ayam blok, garam, merica bubuk, gula pasir, dan minyak wijen. Aduk hingga mendidih.
6. Sajikan pangsit goeng dan kusku bersama pelengkap dan kuah.
Baca Juga: Resep Keripik Pangsit Enak, Menu Pelengkap Renyah yang Bikin Makan Lebih Lahap
Baca Juga: Tips Membuat Kulit Pangsit Goreng yang Tetap Renyah Walau Sudah Dimasak, Semudah ini Ternyata
Baca Juga: Resep Pangsit Goreng Sayuran Enak Ini Bisa Dengan Mudah Dibuat
Baca Juga: Resep Pangsit Pengantin Enak, Kudapan Berkuah Gurih yang Cocok Sebagai Pengganti Nasi
Baca Juga: Resep Pangsit Cireng Enak, Menu Camilan yang Cocok Disantap Saat Malam Hari
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR