Bumbu Halus:
10 buah bawang merah
5 siung bawang putih
3 cm kunyit, bakar dulu
3 cm jahe, buang kulit, bakar sebentar
2 cm lengkuas
1 sendok teh ketumbar bubuk
4 buah cabai merah besar
Cara Membuat Laksa Banten:
1. Campur ayam dengan 1/3 bagian bumbu halus. Masak sampai berubah warna. Tambahkan air, daun salam, dan garam. Aduk rata. Masak ayam sampai matang. Angkat ayam. Bakar sampai berwarna kecokelatan. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis sisa bumbu sampai harum. Masukkan irisan kentang, kacang hijau, kelapa sangrai, santan, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Masak sambil diaduk hingga matang. Angkat.
4. Tata bihun dan ayam bakar di dalam mangkuk. Siram kuah laksa. Sajikan bersama sambal dan taburan bawang goreng.
Baca Juga: Resep Laksa Bogor Enak Dan Gurih Ini Seolah Bikin Kita Jago Masak!
Baca Juga: Resep Es Laksamana Mengamuk Enak, Minuman Segar Khas Pulau Sumatera
Baca Juga: Resep Mudah Laksa Jepara Ini Bikin Makan Malam Lebih Istimewa
Baca Juga: Resep Mudah Laksa Jepara Ini Bikin Makan Malam Lebih Istimewa
Baca Juga: Resep Laksa Cibinong Enak Sukses Bikin Kita Jadi Jago Masak!
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR