Resep Bubur Samarinda Enak, Menu Sarapan Tradisional Khas Kalimantan

Bumbu Halus:
2 cm kunyit, bakar
2 butir kemiri, sangrai
5 butir bawang merah
2 buah cabai merah keriting
1 cm lengkuas
1/4 sendok teh jintan
1/2 sendok teh ketumbar
1/2 cm kencur

Bahan Pelengkap:
150 gram hati ayam, goreng
2 butir telur rebus, belah 6 bagian
2 buah tomat, belah 6 bagian
2 batang daun seledri, iris halus
150 gram emping, goreng
2 sendok makan bawang goreng
3 sendok makan kecap manis
2 buah jeruk nipis, potong-potong

Cara Membuat Bubur Samarinda:

1. Masak beras, serai, dan jahe di dalam air sampai meresap dan kental. Sisihkan.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan.

3. Rebus santan, serai, dan daun salam. Bubuhi garam dan merica bubuk. Masak sambil diaduk hingga matang. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam santan. Masak sambil diaduk hingga mendidih.

4. Tuang bubur ke dalam mangkuk. Tuang kuah. Sajikan bersama pelengkap.

Baca Juga: Sehat Ternyata Bisa Enak! Ini Dia Manfaat Luar Biasa Sarapan Bubur Ketan Hitam Setiap Hari, Perubahan Ini Akan Terjadi

Baca Juga: Jadi Kebiasaan di Pagi Hari, Sarapan dengan Bubur Ternyata Bisa Timbulkan Hal Merugikan Untuk Tubuh! Waspadai Sekarang Juga

Baca Juga: Resep Bubur Ayam Bayam Enak, Kreasi Menu Sarapan Tradisional yang Sehat

Baca Juga: Bubur Kacang Hijau Buatan Sendiri Tidak Bisa Empuk, Ikuti Langkah Mudah Mengatasinya Tanpa Perlu Beli

Baca Juga: Resep Bubur Selendang Mayang Enak, Kudapan Lembut Dengan Rasa yang Manis

PROMOTED CONTENT