Resep Gulai Cumi Isi Pedas Enak Ini Cocok Banget Untuk Menu Makan Malam

SajianSedap.com - Resep Gulai Cumi Isi Pedas ini pasti masuk ke dalam list menu hari ini.

Resep Gulai Cumi Isi Pedas ini hadir dengan kuah gurih dan pedas.

Pasti kebayang kan kelezatan rasa dari Resep Gulai Cumi Isi Pedas ini?

Baca Juga: Resep Cumi Goreng Lada Garam Enak, Menu Idola Saat Makan Siang

Waktu: 45 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:
500 gram cumi utuh, dibersihkan
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
150 gram tahu cina, dihaluskan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1 butir telur

Bahan Kuah:
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1 lembar daun kunyit, dibuat simpul
1 buah asam kandis
6 buah cabai rawit
1 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula merah
500 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
6 butir bawang merah
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit merah
2 cm jahe
2 cm lengkuas
3 cm kunyit, bakar
1/4 sendok teh jinten

Cara Membuat Gulai Cumi Isi Pedas:

1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.

2. Campur tahu, garam, gula, merica, dan telur sampai rata. Masukkan ke dalam cumi. Tempelkan kepala di badan cumi. Semat dengan lidi. Sisihkan.

3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk, dan daun kunyit sampai harum.

4. Masukkan asam kandis dan cabai rawit. Aduk rata. Tambahkan cumi. Aduk sampai berubah warna.

5. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata. Tuang santan. Masak sampai matang dan kental.

-----

Dapatkan aneka resep praktis dan mudah langsung dari handphone Sase lovers dengan berlangganan emagz tabloid Saji dengan klik di sini

Baca Juga: Resep Gulai Kerang Darah Enak Ini Bikin Air Liur Langsung Keluar

Baca Juga: Resep Gulai Mi Rebus Enak, Menu Sarapan Nikmat yang Selalu Ditunggu Keluarga Untuk Disantap

Baca Juga: Resep Gulai Ayam Lemak Enak Dan Gurih Ini Bisa Dibuat Siapa Saja

Baca Juga: Terima Kenyataan Pahit Gagal Jadi Menantu Ahmad Dhani, Gadis Cantik Ini Justru Berhasil Gaet Cucu Konglomerat!

Baca Juga: Resep Backwurst Cream Nachos Enak, Camilan Istimewa yang Bisa Dibuat Dalam Waktu 30 Menit Saja

PROMOTED CONTENT