SajianSedap.com - Kulkas menjadi pilihan dalam menyimpan bahan makanan.
Terkadang kita pun tak berpikir panjang ternyata ada bahan makanan yang sebaiknya tidak disimpan dalam kulkas.
Salah satunya adalah kentang.
Menyimpan kentang dalam kulkas bisa meningkatkan risiko kanker.
Baca Juga: Resep Kentang Goreng Keju BBQ Enak, Menu Istimewa yang Praktis Dibuat
Laman Reader's Diggest dalam artikelnya menyebut, suhu lemari es yang lebih dingin dapat mengubah pati dalam kentang menjadi gula.
Menurut American Cancer Society, ketika kita menggoreng atau memanggangnya di atas suhu 250 derajat celcius, gula tersebut akan melebur dengan asam amino asparagin.
Lalu, pembakaran itu akan menghasilkan zat kimia yang disebut akrilamida.
KOMENTAR