Tanpa Sadar, 5 Kebiasaan ini Bikin Minyak Goreng Cepat Menghitam! Anda Melakukannya Saat Masak?

1. Tidak Mengatur Suhu Api Saat Memasak

Suhu api penting diatur, tidak hanya untuk minyak, tapi juga untuk hasil masakan.

Api yang terlalu besar membuat minyak goreng cepat panas.

Nah, panas itulah yang membuat minyak cepat berubah cokelat dan kalau digunakan terus menerus, akan jadi hitam.

Baca Juga: Alami Pahitnya Perceraian Sampai 3 Kali, Penampilan Ulfa Dwiyanti Setelah Dinikahi Pengusaha Minyak Jadi Sorotan

Baca Juga: BERITA TERPOPULER: Dari Cara Membuat Minyak Goreng Bekas Jadi Jernih Sampai Tips Membuat Pisang Goreng Renyah

 

Makanan pun akan terlalu berminyak dan kemungkinan hanya akan matang di luar namun masih mentah di dalam.

Suhu ideal untuk deep-fry adalah 180 derajat celcius.

Disarankan untuk menggunakan termometer agar lebih mudah mengatur panas minyak.

2. Tidak Cepat Bersihkan Sisa Makanan

Setelah makanan diangkat, pasti ada sisa tepung atau rontokan dari makanan yang tersisa pada minyak.

Jika mengendap, sisa-sisa makanan itu akan menurunkan kualitas minyak dan membuat minyak menjadi hitam.

Sebelum menyimpan minyak, pastikan sisa-sisa makanan tersebut sudah tersaring sampai bersih.

Jangan sisakan sekecil apapun bentuknya!

Baca Juga: 5 Tips Menggoreng Agar Makanan Lebih Rendah Kolesterol, Wajib Dipraktikkan Setiap Hari Agar Jauh dari Penyakit

PROMOTED CONTENT