Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia

Resep Garang Asem Ayam Enak Ini Punya Kenikmatan yang Boleh Diadu!

Dwi - Minggu, 21 Juni 2020 | 16:00 WIB

Sajian Sedap

Mari, Meriahkan Malam Dengan Resep Garang Asam yang Segar Ini

SajianSedap.com - Resep Garang Asem Ayam ini punya cita rasa nikmat yang pastinya boleh diadu.

Tak cuma nikmat, Resep Garang Asem Ayam juga mudah dibuat di rumah.

Yuk, segera hadirkan Resep Garang Asem Ayam yang enak ini untuk menu utama makan malam nanti.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:
1 ekor ayam, potong 24 bagian
5 buah cabai hijau besar, potong bulat ½ cm
24 buah cabai rawit merah utuh
6 buah belimbing sayur, potong bulat 1 cm
4 buah tomat hijau, potong-potong
2 batang daun bawang, potong 1cm
50 gram daun kemangi
1 sendok makan garam
2 sendok teh gula merah sisir
750 ml santan dari 1 butir kelapa
2 buah serai, iris
4 lembar daun salam, sobek - sobek
4 cm lengkuas, iris
16 lembar daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri sangrai
2 cm jahe
1 sendok makan ketumbar bubuk

Cara Membuat Garang Asem Ayam:

1. Campur ayam, bumbu halus, garam, dan gula merah. Remas – remas ayam. Diamkan 30 menit.

2. Masukkan cabai hijau, cabai rawit, blimbing sayur, tomat, daun bawang, daun kemangi, dan santan. Aduk rata.

3. Ambil 2 lembar daun pisang. Letakkan potongan serai, daun salam, dan lengkuas.

4. Sendokan campuran ayam dan kuah santannya.

5. Bungkus tum dan semat dengan lidi.

6. Kukus dengan api kecil 1 jam sampai matang.

-----

Dapatkan aneka resep praktis dan mudah langsung dari handphone Sase lovers dengan berlangganan emagz tabloid Saji dengan klik di sini