Waspada! Beredar Madu Palsu Dicampur Bahan Kimia untuk Cat Tembok, Ini Dia 5 Tips Bedakan Madu Palsu dan Asli
Sajiansedap.com - Saselovers pasti sudah tidak asing dengan bahan makanan satu ini. Yap, madu adalah makanan bebrntuk cairan yang rasanya manis.
Madu dihasilkan oleh lebah dari sari bunga. Lebah akan menyimpan sari bunga dan mulai mengolahnya bersama lebah lain di sarangnya.
Tidak hanya rasanya yang manis seperti gula, madu juga memiliki banyak sekali manfaat untuk tubuh kita.
Bahkan madu juga bisa dijadikan sebagai pemanis untuk menggantikan jenis gula yang biasa dipakai sehari-hari.
Tentunya madu yang baik adalah yang asli dari sarang lebah tanpa dicampur bahan-bahan lainnya.
Namun, ternyata ada juga yang menjual madu palsu, lo.
Sebenarnya apa itu madu palsu? Kemudian, bagaimana cara membedakan madu asli dan madu palsu? Yuk, cari tahu!
Madu Palsu
Madu palsu mirip dengan madu asli dari lebah, padahal sebenarnya madu itu dibuat dengan tambahan zat lain.
Zat lain yang sering digunakan untuk membuat madu palsu adalah larutan sukrosa dan sirup glukosa/fruktosa.
Terkadang para pembuat madu palsu juga mencampurkan gula pasir, gula aren, air tape, minyak kelapa, dan Carboxymethyl Cellulose (CMC).
CMC adalah zat pengental banyak digunakan pada berbagai industri seperti: detergen, cat, keramik, tekstil, kertas.
Ada juga CMC food grade yang digunakan untuk makanan, namun dosis yang digunakan harus presisi.
Untuk menambah kesan asli dari madu, biasanya akan ditambahkan juga air kapuk untuk mendapatkan efek busa pada madu.
Sudah pasti madu palsu ini bukan memberi manfaat, tapi akan menimbulkan masalah kesehatan dalam tubuh kita.
Gula bisa menyebabkan kenaikan berat badan, obesitas, hingga penyakit kronis seperti diabetes.
Cara Membedakan Madu Asli dan Madu Palsu
Dilansir dari Kompas.com inilah cara mudah dan sederhana untuk mengetahui keaslian madu:
1. Dipanaskan dengan Lilin
Tuang madu ke sendok, lalu panaskan sendok tersebut di atas lilin yang menyala.
Madu asli yang dipanaskan akan berubah warna dan berbuih, namun akan kembali ke tekstur semula saat kembali dingin.
Ketika ditarik dengan lidi, madu asli tidak akan membentuk benang yang keras. Sebaliknya, madu palsu akan membentuk benang keras jika ditarik.
2. Meneteskan Madu pada Koran
Cara membedakan madu asli dan palsu ini sangat mudah karena cukup menuang madu di atas koran.
Bila madu tidak merembes lebar dan menembus koran, maka itu adalah madu asli.
Sebaliknya, jika madu menembus koran, bahkan menetes ke lantai, maka bisa dikatakan madu yang kita uji adalah madu palsu.
3. Menuangkan Madu ke Air Hangat
Masukkan madu ke dalam air hangat dan biarkan sebentar.
Jika madu tidak langsung larut dan air tetap jernih sebelum diaduk, maka madu tersebut kemungkinan asli.
Sebaliknya, bila air keruh sebelum diaduk, bisa jadi madu itu adalah madu palsu.
4. Aroma
Cara membedakan madu asli dan palsu juga bisa dilakukan dengan mencium aromanya.
Baca Juga: Minumlah Kunyit Dicampur Madu Selama Dua Minggu, Rasakan Manfaat yang Tak Terduga Bagi Tubuh
Madu asli pasti memiliki aroma khas bunga yang dijadikan bahan nektar, misalnya bunga rambutan, kelengkeng, dan lain-lain, sedangkan madu palsu tidak beraroma.
5. Disiram air putih
Kita juga bisa menuangkan dua sendok makan madu di atas piring datar, kemudian siram dengan air putih dan goyangkan ke kanan dan kiri.
Madu asli akan membentuk seperti sarang lebah, sedangkan madu palsu akan menyebar bahkan bercampur dengan air.
Perlu diingat kalau ini hanya untuk menguji keaslian madu secara sederhana, ya. Kalau ingin lebih akurat harus kita uji di laboratorium.
Artikel ini telah tayang di Bobo.id dengan judul: Hati-Hati dengan Madu Palsu, Inilah 5 Cara Mudah Membedakan Madu Asli dan Madu Palsu!
| Source | : | Bobo.id |
| Penulis | : | Sera B |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR