Jangan Lagi Simpan Buah Melon di Dalam Kulkas, Jika Tak Ingin Hal Buruk Ini Mengintai Tubuh! Begini Kata Ahli

Jangan Lagi Simpan Buah Melon di Dalam Kulkas, Jika Tak Ingin Hal Buruk Ini Mengintai Tubuh! Begini Kata Ahli

SajianSedap.com - Menyimpan bahan makanan di kulkas sudah menjadi kebiasaan yang dilakukan.

Hal itu bertujuan agar bahan makanan yang di simpan awet dan selalu segar.

Namun, siapa sangka ternyata hal itu bisa bermasalah bagi beberapa bahan makanan,lo.

Dilansir dari Kompas.com, Deretan bahan makanan ini sebaiknya tidak disimpan di dalam kulkas, karena bisa merusak khasiatnya!

1. Kentang

Suhu dingin mengubah zat pati kentang menjadi gula.

Hal ini menghasilkan tekstur pasir dan sedikit rasa manis.

Baca Juga: Sayur Lodeh, A Fulfilling Javanese Soup for Easy and Quick Lunch!

Baca Juga: Healthy and Hassle-Free, 4 Food Trends You Will See Everywhere in 2020, According to Food Experts

Suhu terbaik untuk menyimpan kentang adalah 7 derajat celsius.

Sementara itu, suhu lemari es rata-rata 1 hingga 3derajat celcius.

Simpan kentang dalam kantong kertas yang sejuk di dapur.

Sinar matahari bisa menyebabkan klorofil menumpuk, mengubah kentang menjadi hijau dan mengubah rasanya menjadi pahit.

2. Tomat

Udara dingin mengubah susunan kimia pada tomat.

Selain itu, suhu rendah juga memperlambat pertumbuhan yang membuat rasa segar tomat berkurang dan membuat tomat menjadi kusam.

Baca Juga: Gak Nyangka! Menaruh Kentang di Dalam Kulkas Ternyata Bisa Sebabkan Kanker

Baca Juga: Sudah Jadi Kebiasaan, Menaruh Ayam di Rak Kulkas Paling Atas Bisa Memberikan Dampak Tak Terduga ini untuk Seisi Rumah

Sebaiknya, kita menyimpan tomat utuh di atas meja agar terasa lebih enak.

3. Bawang merah

Bawang merah butuh sirkulasi udara agar tetap segar.

 

Sebaiknya menyimpan bawang merah utuh ke dalam kantong kertas berlubang kecil-kecil.

Selain itu, jangan menyimpan kentang di dekat bawang merah.

Bawang mengeluarkan gas dan uap air yang bisa menyebabkan kentang cepat rusak.

Jika bawang merah telah dicincang, kita baru bisa menyimpannya dalam kulkas.

Baca Juga: Divonis Idap Kanker Ovarium, Artis Cantik Ini Langsung Berhenti Simpan Makanan di Kulkas! Hal Itu Ternyata Bisa Jadi Penyebabnya

Baca Juga: Miris! Bocah 4 Tahun Harus Masuk Rumah Sakit dan 7 Kali Transfusi Darah Karena Makan Mentimun di Kulkas, Kok Bisa?

 

4. Kopi

Kelembaban di lemari es menyebabkan biji kopi memburuk, artinya kita tidak bisa mendapatkan rasa segar dan roma yang nikmat saat menikmati kopi tersebut.

Apalagi, suhu kerap berubah-ubah setiap kali kita membuka pintu lemari es yang menciptakan kondensasi.

Inilah yang pada gilirannya membuat kelembapan lebih tinggi.

 

Sebaiknya, kita menyimpan biji kopi ke dalam wadah kedap udara.

5. Melon

Kulkas bisa mengurangi jumlah kandungan antioksidan dalam makanan hingga separuhnya.

Riset dari United States Department of Agriculture menemukan bahwa melon yang disimpan pada suhu kamar mengandung dua kali lebih tinggi senyawa.

Baca Juga: Kulkas Tak Lagi Dingin? Coba 5 Tips Ini Ampuh Kembalikan Kulkas Jadi Dingin Seperti Baru, Irit Uang dan Irit Listrik

Baca Juga: Selama Ini Kita Salah, Begini Cara Simpan Alpukat Mentah Agar Cepat Matang, Jangan Taruh di Kulkas!

Seperti beta karoten, daripada melon yang disimpan dalam kulkas.

Seperti yang telah kita ketahui, beta karoten adalah senyawa yang sangat baik untuk indera pengelihatan.

Suhu dingin justru menghambat pertumbuhan antioksidan setelah dipetik.

Artikel Berlanjut Setelah Video Berikut Ini

 

6. Bawang putih

Bawang putih sebaiknya disimpan dalam suhu 18 derajat celcius.

Untuk menyimpannya, kita bisa meletakkannya di dalam wadah berventilasi untuk memberi kelembabapan dan simpanlah di tempat yang sejuk.

7. Saus pedas

Zat asam dan pengawet dalam saus pedas yang kita beli di toko berfungsi agar bahan makanan tersebut tidak mudah rusak saat disimpan di dapur.

Saat menyimpan saus pedas di kulkas, bahan makanan tersebut justru akan kehilangan rasa pedasnya.

Baca Juga: Tidak Boleh Sembarangan, Berikut Jenis Makanan dari Kulkas yang Bisa Dihangatkan dan Tidak, Jangan Sampai Keliru!

Baca Juga: Jadi Tempat Penyimpanan Favorit, Rupanya Kulkas Bisa Jadi Sumber Racun untuk Seisi Rumah karena Hal ini

 

PROMOTED CONTENT