Bumbu Halus Sayur Nangka:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai rawit merah
2 cm kencur
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 sendok teh terasi bakar
1/2 sendok makan garam
2 sendok makan gula merah sisir
Bahan Nasi Tumpeng:
600 gram beras
4 lembar daun salam
3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 1/2 sendok teh garam
900 ml air
1 butir telur direbus
Cara Membuat Nasi Tumpeng Megono:
1. Sayur nangka, aduk rata kelapa parut, bumbu halus, rebon, daun salam, dan lengkuas. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.
2. Aduk rata kelapa kukus dan sayuran.
3. Nasi tumpeng, didihkan air, daun salam, serai, dan garam. Tambahkan beras. Aduk sampai meresap.
4. Kukus beras di atas api sedang 30 menit sampai matang.
5. Masukkan nasi ke dalam loyang kerucut hingga 2/3 bagian. Lubangi bagian tengah. Isikan sayur nangka dan letakkan telur rebus di tengahnya. Tutup kembali dengan nasi. Padatkan.
Baca Juga: Resep Tumis Bayam Teriyaki Enak, Sajian Sehat, Nikmat, Dan Mudah Mudah Dibuat
Baca Juga: Resep Tongseng Kambing Enak Ini Hanya Butuh 4 Langkah Penyajian Saja
Baca Juga: Resep Cah Sayur Jamur Tiram Enak Ini Rasanya Terus Terbayang Di Lidah
Baca Juga: Resep Ayam Santan Merah Enak, Kreasi Jeroan yang Lezatnya Selangit
Baca Juga: Resep Nasi Bakar Cakalang Pedas Enak Ini Memang Juara Untuk Makan Siang
KOMENTAR