Ini Rahasia Tempe Mendoan yang Lembek Namun Tetap Nikmat
Ternyata, hal tersebut ada hubungannya dengan nama tempe mendoan sendiri.
Mendoan diambil dari kata 'Mendo' yang artinya setengah matang atau lembek.
“Jadi gini, tempe mendoan itu adalah tempe goreng. Tempe yang digunakan adalah tempe khas Banyumas.
Baca Juga: Stop Makan Tempe Tiap Hari Jika Tak Ingin Idap 4 Penyakit Mengerikan Ini Bersarang dalam Tubuh!
bentuknya tipis, kemudian diberi tepung dan bumbu, kemudian digoreng setengah matang atau mendo, lalu dihidangkan,” ujar Suwondo kepada KompasTravel.
Akan tetapi, tempe mendoan juga bisa menggunakan tempe biasa yang diiris-iris tipis sekitar 3 hingga 4 milimeter.
Tempe mendoan lebih enak dikonsumsi saat masih hangat.
Nah, untuk anda yang mau mencoba buat sendiri di rumah, ikuti resep tempe di Sajian sedap, ya!
Baca Juga: Resep Keripik Tempe Aneka Rasa Enak, Camilan Renyah Dengan Rasa yang Menggoda
Dapatkan aneka resep praktis dan mudah langsung dari handphone sase lovers dengan berlangganan emagz tabloid saji dengan klik di sini
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Jangan Remehkan, Jus Tempe Lebih Sehat dari Yoghurt"
| Source | : | Sajian Sedap |
| Penulis | : | Marcel Mariana |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR