Bumbu Halus:
3 buah kemiri, sangrai
1 sendok teh terasi, bakar
4 buah cabe merah besar, goreng
2 buah cabe merah keriting, goreng
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
Cara Membuat Ikan Bakar Aroma Terasi:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Bubuhi garam dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga kental.
2. Masukkan kecap manis dan margarin. Aduk rata. Sisihkan.
3. Lumuri ikan dengan garam, merica bubuk dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
4. Panaskan minyak goreng. Goreng ikan hingga setengah matang. Sisihkan. Lumuri ikan dengan tumisanbumbu halus.
5. Bakar ikan sambil diolesi sisa bumbu sampai harum dan matang.
Baca Juga: Resep Bawal Bakar Siram Kecap Enak Dan Sederhana Ini Pasti Sukses Mencuri Perhatian
Baca Juga: Resep Ikan Bakar Madu Enak, Manis Dan Gurihnya Bikin Lupa Kenyang
Baca Juga: Resep Ikan Bakar Bumbu Goreng Enak Ini Pasti Langsung Curi Perhatian
Penulis | : | Robert Christianto |
Editor | : | Dwi |
KOMENTAR