SajianSedap.com - Resep Mujair Bakar Bumbu Rujak tetap nikmat meskipun kita buat hanya dengan bahan yang sederhana.
Kenikmatan dari Resep Mujair Bakar Bumbu Rujak ini selalu ditunggu keluarga.
Begitu tersaji di meja makan, Resep Mujair Bakar Bumbu Rujak ini begitu mencuri perhatian.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 porsi
Bahan:
4 ekor ikan mujair, belah melebar tidak putus
1 sendok makan air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
2 cm jahe
1 sendok teh ketumbar
Bahan Tumisan:
3 siung bawang putih, cincang kasar
8 butir bawang merah, cincang kasar
3 buah cabai merah besar, tumbuk kasar
3 buah cabai rawit merah, tumbuk kasar
2 cm kunyit, tumbuk kasar
1 buah tomat merah, buang biji, potong kotak kecil
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
100 ml air
1 sendok makan minyak, untuk menumis
Bahan Taburan:
25 gram kacang tanah kupas, goreng, cincang kasar
2 batang daun bawang, potong korek api
Cara Membuat Mujair Bakar Bumbu Rujak:
1. Lumuri ikan mujair dengan air jeruk nipis, garam, dan bumbu halus. Diamkan 15 menit.
2. Bakar di atas bara sambil diolesi sisa bumbu sampai matang dan harum. Angkat. Sisihkan.
3. Tumisan, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan cabai merah besar, cabai rawit merah, kunyit, dan tomat. Aduk sampai setengah layu.
4. Bubuhi garam dan gula. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga mendidih. Angkat.
5. Siram bumbu di atas ikan bakar. Taburi kacang tanah dan daun bawang.
Baca Juga: Resep Ikan Bakar Seraki Enak, Menu Serba Ikan Nikmat Untuk Makan Siang
Baca Juga: Resep Ikan Bakar Aroma Terasi Enak, Hidangan Sedap Dengan Aroma yang Lezat
Baca Juga: Resep Bawal Bakar Siram Kecap Enak Dan Sederhana Ini Pasti Sukses Mencuri Perhatian
Baca Juga: Resep Ikan Bakar Madu Enak, Manis Dan Gurihnya Bikin Lupa Kenyang
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR