SajianSedap.com - Kangen pergi ke mall dan makan crepes yang tersohor di sana?
Jangan sedih dulu, kini SajianSedap sudah punya tips bikin crepes ala mall cuma pakai teflon di rumah saja, lo.
Ya, di mall ada sebuah toko crepes yang terkenal.
Crepes sendiri merupakan camilan manis dan tipis dari Eropa.
Crepes umumnya mempunyai dua macam jenis, yakni crepes biasa yang bertekstur lembut dan crepes renyah dengan tekstur garing.
Baca Juga: Resep Crepes Goreng Sosis Enak Ini Sempurnakan Momen Sarapan Di Akhir Pekan
Baca Juga: Resep Crepes Pisang Gula Merah Enak Dan Manis Ini Layak Disantap Saat Pagi Hari
Di Indonesia crepes renyah biasanya diisi dengan bahan makanan gurih seperti daging ham burger, keju, saus mayoinaise, dan sayuran.
Nah, membuatnya di rumah ternyata mudah bahkan untuk pemula sekalipun, lo.
Apalagi, ada tips pasti jadi dari SajianSedap yang akan membantu kamu.
1. Bahan Utamnya Sederhana Banget
Untuk membuat crepes, kita perlu adonan pancake yang lebih encer.
Nah, supaya lebih mudah, kita bisa memakai bantuan blender, lo.
Jadi, semua bahan tinggal dicampur dan diaduk di blender. Praktis banget kan?
Baca Juga: Resep Crispy Crepes Enak, Bikin Sarapan Esok Hari Jadi Lebih Seru
Baca Juga: Resep Crepes Tuna Jagung Enak, Camilan Fancy Untuk Menutup Akhir Pekan
Pertama, masukan 250 gram susu, 118 gram air hangat, dan 4 butir telur ke dalam blender.
Kemudian blender sampai tercampur.
Kalau tak ada blender bisa menggunakan whisk biasa.
Tambahkan 125 gram tepung dan sedikit saja garam.
Blender kembali sampai tercampur.
Lalu tambahkan 1/2 batangmentega cair dan blender selama satu hingga dua menit.
Baca Juga: Resep Lasagna Crepes Enak, Menu Sarapan Ala Hotel yang Bisa Dibuat Di Rumah
2. Perlu Diistirahatkan Dulu
Setelah adonan jadi, istirahatkan dulu selama 2 jam di dalam kulkas.
Pengistirahatan ini akan membuat adonan jadi lebih sempurna sebelum akhirnya bisa dipanggang.
3. Gunakan Teflon Datar
Membuat crepes di rumah bisa pakai teflon biasa.
Tapi, pilih telfon yang paling datar yang ada di rumah.
Tujuannya supaya nanti kita bisa menata isi saat crepes masih di atas kompor.
Baca Juga: Resep Banana Choco Crepes Enak, Sarapan Manis yang Mengenyangkan
4. Membuat Crepes dengan Teflon
Nah, semua siap, kini tinggal membuat crepesnya.
Pertama olesi dulu teflon dengan sedikit mentega atau minyak sayur.
Setelah panas, baru masukan adonan crepes dan ratakan sampai bagian pinggirnya.
Adonan harus membentuk lapisan tipis dan bukan tebal, ya.
Ingat, gunakan api sedang cenderung kecil supaya crepes bisa betul-betul kering dan krispi.
Saat sudah setengah mengering, ini waktunya kita menambahkan aneka isian sesuai selera.
Setelahnya, lipat crepes dan siap disajikan.
Selamat mencoba.
Baca Juga: Kudapan Praktis Anak Untuk Malam Ini Bisa Kita Hadirkan Dengan Resep Manggo Crepes Ini
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR