ini bisa jadi pilihan menu sarapan istimewa besok.
Keluarga pasti senang kalau disajikan Resep Lasagna Crepes ala hotel bintang 5 ini.
Bahan Crepes:100 gram tepung terigu protein sedang25 gram maizena1/4 sendok teh garam2 butir telur225 ml susu cair1 sendok makan mentega tawar, lelehkan
Bahan Saus Daging:2 siung bawang putih, cincang halus1 buah bawang bombay, cincang halus350 gram daging giling1 1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang3 buah tomat, buang biji, cincang3 sendok makan tomato pasta100 saus tomat3/4 sendok teh garam1 sendok teh merica hitam kasar1/2 sendok teh gula pasir500 ml kaldu sapi1 buah paprika hijau, potong kotak1 sendok teh basil1 sendok teh oregano3 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Saus Putih:1/4 buah bawang bombay, cincang halus25 gram tepung terigu protein sedang1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh pala bubuk250 ml susu cair25 gram mentega tawar
Bahan Taburan (aduk rata):50 gram keju mozarella, parut25 gram keju cheddar orange, parut
Cara Membuat Lasagna Crepes:
1. Crepes, campur semua bahan crepes. Dadar didalam pan anti lengket 22 cm. Sisihkan.
2. Saus daging, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Masukkan tomato pasta, saus tomat, garam, merica hitam bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.