ini bisa jadi pilihan menu sarapan istimewa besok.
Keluarga pasti senang kalau disajikan Resep Lasagna Crepes ala hotel bintang 5 ini.
Bahan Crepes:100 gram tepung terigu protein sedang25 gram maizena1/4 sendok teh garam2 butir telur225 ml susu cair1 sendok makan mentega tawar, lelehkan
Bahan Saus Daging:2 siung bawang putih, cincang halus1 buah bawang bombay, cincang halus350 gram daging giling1 1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang3 buah tomat, buang biji, cincang3 sendok makan tomato pasta100 saus tomat3/4 sendok teh garam1 sendok teh merica hitam kasar1/2 sendok teh gula pasir500 ml kaldu sapi1 buah paprika hijau, potong kotak1 sendok teh basil1 sendok teh oregano3 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Saus Putih:1/4 buah bawang bombay, cincang halus25 gram tepung terigu protein sedang1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh pala bubuk250 ml susu cair25 gram mentega tawar
Bahan Taburan (aduk rata):50 gram keju mozarella, parut25 gram keju cheddar orange, parut
Cara Membuat Lasagna Crepes:
1. Crepes, campur semua bahan crepes. Dadar didalam pan anti lengket 22 cm. Sisihkan.
2. Saus daging, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Masukkan tomato pasta, saus tomat, garam, merica hitam bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang kaldu sapi sedikit-sedikit sambil diaduk dan dimasak sampai kental. Menjelang diangkat, paprika, basil, dan oregano. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
5. Saus putih, panaskan mentega. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
6. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk sampai kental.
7. Tata crepes di dalam pinggan tahan panas yang dioles margarin. Tuang saus daging. Tata lasagna. Tuang saus daging. Tata lasagna. Tuang saus daging. Ulangi hingga penuh. Tuang saus putih. Tabur bahan taburan.
8. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 25 menit sampai kecokelatan.
Baca Juga: Resep Spagheti Tumis Wijen Enak, Menu Sarapan Praktis Ala Italia
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kencur Enak Ini Dijamin Bikin Sarapan Jadi Spesial
Baca Juga: Resep Omelet Waffle Enak dan Praktis Untuk Menu Sarapan Anti Main Stream yang Nikmat Abis
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Tomat Enak, Cocok Untuk Menu Sarapan Praktis
Baca Juga: Resep Pancake Oatmeal Saus Apel Karamel Enak untuk Menu Sarapan Ringan yang Mudah Dibuat