Bahan Lapisan II:
400 ml susu kedelai
2 bungkus (50 gr) capucino bubuk
1/2 bungkus agar-agar bubuk
100 gram gula pasir
1 buah kuning telur
Cara Membuat Puding Susu Zebra:
1. Lapisan I, rebus susu kedelai, kapucino bubuk, agar-agar bubuk, dan gula pasir sampai mendidih. Sisihkan.
2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
3. Tuang rebusan susu kedelai sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
4. Ambil 150 gram bagian adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata.
5. Tuang 2 sendok sayur adonan kapucino ke dalam loyang bulat diameter 18 cm dan tinggi 7 cm. Tuang 1 sendok sayur adonan cokelat. Tuang kedua adonan secara bergantian di satu titik sampai kedua adonan habis. Biarkan setengah beku. Sisihkan.
6. Lapisan II, rebus susu kedelai, kapucino bubuk, agar-agar bubuk, dan gula pasir sampai mendidih. Matikan api.
7. Ambil sedikit rebusan puding. Tuang ke dalam kuning telur. Aduk cepat dan merata. Masukkan kembali ke rebusan dalam rebusan puding. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
8. Tuang perlahan di atas puding zebra. Bekukan.
Baca Juga: Resep Puding Busa Nanas Nata De Coco Enak, Dessert Lembut yang Bikin Kita Terpukau
Baca Juga: Resep Puding Moka Cokelat Enak, Dessert Kenyal Dan Unik Untuk Malam Hari
Baca Juga: Tips Cara Membuat Puding Agar Bisa Sebening Kaca, 4 Langkah Mudah ini Dijamin Anti Gagal
Baca Juga: Resep Puding Peach Enak, Kudapan Istimewa Untuk Menyambut Makan Malam
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR