Toko Kue Legendaris Ini Bongkar Trik Membuat Cake Tetap Lembut dan Tidak Mengeras Walau Sudah Disimpan Lama!

1. Jangan Salah Mencairkan Margarin

Faktor utama cake yang mengeras adalah cara mencairkan margarin yang salah.

Margarin dipanaskan sangat lama hingga jadi bening betul.

Kalau sudah begini, air yang terkandung dalam margarin, yang tugasnya memberi kelembaban pada cake sudah berkurang.

Akibatnya apalagi kalau bukan cake jadi kurang lembab dan akhirnya lebih mudah mengeras.

Baca Juga: Tips Pasti Jadi Bikin Kue Pakai Oven Tangkring Kompor! Murah dan Hasilnya Pasti Sukses Kalau Tahu Trik Ini

Baca Juga: Terungkap Cara Pedagang Menyimpan Ikan Laut Agar Tak Busuk dan Awet Berhari-hari, Buang Bagian ini jadi Kuncinya

2. Pastikan Cairan Dalam Cake Tepat

Cairan yang kurang juga membuat cake jadi lekas mengeras.

Biasanya bahkan sejak matang pun, cake sudah tidak terlalu lembut.

Karena itu, gunakan resep yang benar dan takar dengan benar.

PROMOTED CONTENT