Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia

Resep Puding Durian Kacang Hijau Enak, Menu Penutup Sempurna Saat Hari Libur

Robert Christianto - Sabtu, 9 Januari 2021 | 12:00 WIB

Sajian Sedap

Resep Puding Durian Kacang Hijau Ini Pasti Bikin Sulit Move On

SajianSedap.com - Resep Puding Durian Kacang Hijau, dessert sehat yang hadir dengan rasa dan aroma yang luar biasa menggoda.

Begitu mencoba kenikmatan dari Resep Puding Durian Kacang Hijau, pasti pengen menyantapnya lagi.

Nah, agar tidak penasaran dengan kenikmatan Resep Puding Durian Kacang Hijau ini, mending langsung sajikan untuk penutup makan siang.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 16 potong

Bahan I:
1.000 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
100 gram kacang hijau dengan kulit, rendam 1 jam, tiriskan
6 bungkus agar-agar bubuk
1 lembar daun pandan
150 gram gula merah, sisir halus
1/4 sendok teh garam

Bahan II:
1.000 ml santan, dari 1 btr kelapa
250 gram daging buah durian, blender halus
3 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam
1 1/2 bungkus agar-agar bubuk
200 gram gula pasir

Cara Membuat Puding Durian Kacang Hijau:

1. Bahan I, rebus 700 ml santan, kacang hijau, dan daun pandan sambil diaduk sampai matang dan mekar. Blender halus. Saring dan ukur 500 ml.

2. Rebus kembali santan, gula merah, garam, agar-agar bubuk sambil diaduk sampai mendidih.

3. Tambahkan blenderan kacang hijau. Aduk hingga mendidih kembali. Bagi adonan bahan I menjadi 2 bagian.

4. Tuang satu bagian ke dalam loyang kotak 20x20x7 cm. Biarkan setengah beku.

5. Bahan II, rebus santan, daun pandan, garam, agar-agar bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.

6. Tambahkan daging buah durian. Aduk sampai mendidih kembali. Tuang di atas bahan I. Biarkan setengah beku.

7. Panaskan kembali sisa bagian bahan I. Tuang di atas bahan II. Bekukan.