Terbongkar Trik Rahasia Pedagang Angkringan Goreng Tempe Mendoan, Pantas Tetap Empuk Walau Sudah Dingin

Alasan tempe mendoan harus digoreng setengah matang

Ternyata, hal tersebut ada hubungannya dengan nama tempe mendoan sendiri.

Mendoan diambil dari kata 'Mendo' yang artinya setengah matang atau lembek.

“Jadi gini, tempe mendoan itu adalah tempe goreng. Tempe yang digunakan adalah tempe khas Banyumas."

Baca Juga: Harganya Murah Meriah, Siapa Sangka Sepotong Tempe Ternyata Bisa Cegah Penyakit yang Ditakuti Para Wanita Di Dunia

Baca Juga: Cuma Makan Nasi Putih dan Tempe Setiap Hari, Dalam 24 Jam Tubuh akan Merasakan Hal Luar Biasa ini, Gak Bakal Nyangka!

"Bentuknya tipis, kemudian diberi tepung dan bumbu, kemudian digoreng setengah matang atau mendo, lalu dihidangkan,” ujar Suwondo kepada KompasTravel, Jumat (14/9/2018) malam.

Akan tetapi, tempe mendoan juga bisa menggunakan tempe biasa yang diiris-iris tipis sekitar 3 hingga 4 milimeter.

Tempe mendoan lebih enak dikonsumsi saat masih hangat dengan sambal petis sebagai cocolan.

Artikel ini telah tayang di Bobo.id dengan judul: Rahasia Tempe Mendoan, Tetap Lezat Meskipun Tidak Digoreng Sampai Garing

PROMOTED CONTENT