Cara Buat Ayam Goreng Tepung Renyah
Niscaya kalau sudah dihindari, ayam goreng tepung bisa renyah seperti buatan pedagang.
1. Dicelup Ke Telur
Pada tahun 2017 lalu, SajianSedap pernah membuat percobaan pada larutan pencelup untuk ayam goreng tepung.
Kita pasti tahu, kala membuat fried chicken, kita harus terlebih dulu mencelupkan ayam pada larutan tepung basah, baru kemudian pada tepung keringnya.
Baca Juga: Resep Ayam Tumis Asam Manis Enak, Hidangan Nikmat Untuk Makan Malam Saat Imlek
Kala itu, kami mencoba penggunaan air es, larutan tepung, putih telur dan telur utuh.
Hasilnya, ayam goreng tepung yang menggunakan putih telur dan telur utuh paling cepat melempem.
Kerenyahannya tidak bertahan lama hingga akhrinya mudah melpem.
Source | : | Sajian Sedap |
Penulis | : | Marcel Mariana |
Editor | : | Raka |
KOMENTAR