SajianSedap.com - Resep Pho Bo, hidangan berkuah lezat yang disajikan dengan daging sapi serta kwetiau di dalamnya.
Jika tak ingin makan malam dengan nasi, menghadirkan Resep Pho Bo ini memang paling dianjurkan.
Karena tak bakal bikin gendut, kita tak bakal bersalah kalau makan malam dengan Resep Pho Bo enak ini.
Baca Juga: Resep Taoge Bumbu Taoco Enak, Menu Rumahan Dengan Gizi Tinggi Dan Mudah Dibuat
Waktu: 30 Menit
Sajian: 8 porsi
Bahan:
400 gram daging sukiyaki
3.000 ml air
1.000 gram tulang sapi
5 butir bawang merah, kupas, potong 2 bagian
3 cm jahe, memarkan
1 buah pekak
2 cm kayumanis
5 sendok makan kecap ikan
1 blok kaldu sapi
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
Bahan Pelengkap:
250 gram kwetiau kering, rebus
150 gram taoge mayosi, bersihkan
1 buah bawang bombay, iris panjang halus
2 batang daun bawang, iris halus
3 batang daun ketumbar, petiki
5 buah cabai rawit hijau, iris halus
2 buah jeruk nipis, potong-potong
1 batang daun mint, petiki
Cara Membuat Pho Bo:
1. Rebus air, tulang sapi, bawang merah, jahe, pekak, dan kayumanis sampai berkaldu. Saring. Ukur air kaldu 2.500 ml.
2. Rebus kembali kaldu. Bubuhi kecap ikan, kaldu blok, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai mendidih.
3. Masukkan daging. Rebus sampai matang. Angkat. Sisihkan.
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR