Bahan Saus:
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
2 siung bawang putih, dicincang halus
2 buah cabai merah besar, diiris miring
1/2 buah wortel, diiris miring
100 gram nanas, dipotong kipas
1/2 buah timun dibelah 2 memanjang, dibuang biji dipotong miring
125 gram saus tomat
3/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
300 ml air
1/2 sendok makan tepung sagu dilarutkan bersama 1 sendok makan air untuk pengental
1/8 sendok teh cuka
1 batang daun bawang, diiris miring
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Daging Goreng Masak Saus Tomat:
1. Lumuri daging bersama bawang putih, garam, dan merica. Aduk rata. Diamkan 15 menit.
2. Tambahkan tepung terigu, maizena, telur, dan air. Aduk rata.
3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
4. Saus, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan cabai dan wortel. Aduk sampai layu.
5. Tambahkan nanas, timun dan saus tomat. Aduk rata. Masukkan garam, merica, gula, dan air. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan larutan sagu. Aduk sampai meletup-letup.
6. Masukkan cuka dan daun bawang. Aduk rata. Tambahkan daging. Aduk rata.
Baca Juga: Resep Tumis Taoge Kedelai Saus Tiram Enak, Pilihan Menu Pelengkap Makan Siang Praktis Hari Ini
Baca Juga: Resep Terik Daging Enak, Hidangan Lezat Olahan Dari Daging Sengkel
Baca Juga: Resep Nasi Bakar Sarden Lombok Ijo Enak Ini Memang Paling Mantap Untuk Menu Utama Makan Siang
Baca Juga: Resep Sambal Pencit Enak, Olahan Dari Buah Mangga yang Begitu Menggoda
Baca Juga: Resep Peyek Kacang Teri Enak, Menu Pelengkap Sederhana Dengan Tekstur yang Renyah
KOMENTAR