Ya, salah satunya adalah kuah dari opor ayam ini yang mengental saat sudah dingin.
Kuahnya berubah menjadi layaknya jelly sehingga tentu tak enak lagi kala dimakan.
Nah, apakah Sase Lovers pernah mengalami masalah ini?
Kenapa Kuah Opor Ayam Mudah Mengental?
cara membuat kuah opor ayam tidak kental walau sudah dingin
Kuah opor ayam mudah mengental karena pada gelantin dalam tulang ayam.
Semakin lama dimasaknya, gelatin pada ayam akan makin banyak keluar.
Hasilnya, opor pun jadi makin mengental.
Baca Juga: Resep Lemper Opor Ayam Enak, Menu Pilihan Untuk Mengolah Sisa Opor
Baca Juga: Tidak Perlu Lagi Beli, Simak Cara Membuat Bumbu Opor Ayam Di Rumah, Keluarga Pasti Suka!
Hal ini sebenarnya berlaku untuk semua jenis masakan yang menggunakan ayam yang dimasak dalam waktu lama.
Hanya saja, kuah opor ayam jadi makin mudah mengental juga karena menggunakan santan di dalamnya.
Cara Supaya Kuah Opor Ayam Tak Mudah Mengental Saat Telah Dingin
Nah, supaya kuah opor ayam tak mudah mengental, satu trik ini bisa kita coba.
KOMENTAR