SajianSedap.com - Resep Ayam Penyet Sambal Serai memang tidak perlu harus diragukan lagi untuk dihadirkan di meja makan.
Dari aromanya saja, Resep Ayam Penyet Sambal Serai sudah bisa bikin perut kita lapar!
Mari, langsung saja kita simak Resep Ayam Penyet Sambal Serai yang enak ini, agar bisa langsung kita sajikan di meja makan.
Baca Juga: Resep Ayam Suwir Goreng Bumbu Ketumbar Enak Ini Selalu Saja Jadi Rebutan Begitu Disajikan
Waktu: 45 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:
1 ekor ayam , potong 8 bagian
1/2 sendok makan air asam jawa dari 1/4 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air, larutkan
2 sendok teh garam
1 liter minyak untuk menggoreng
Bahan Sambal:
5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
5 batang serai, ambil putihnya, iris miring
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, larutkan
Bumbu Tumbuk Kasar:
6 butir bawang merah
13 buah cabai merah besar
13 buah cabai merah keritiing
5 buah cabai rawit hijau
1 sendok teh terasi goreng
Cara Membuat Ayam Penyet Sambal Serai:
1. Lumuri ayam dengan air asam jawa dan garam. Diamkan 20 menit.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.
3. Panaskan 150 ml minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, dan serai sampai harum.
4. Masukkan garam, gula pasir, dan air asam jawa. Masak sampai matang.
5. Sajikan ayam setelah dipenyet bersama sambal.
Baca Juga: Resep Tum Kari Ayam Enak, Bikin Makan Malam Di Akhir Pekan Jadi Lebih Berbeda
Baca Juga: Resep Ayam Masak Serundeng Enak, Menu Olahan Ayam Sedap Untuk Makan Malam
Baca Juga: Resep Bola Ayam Balut Pangsit Enak, Camilan Renyah Dengan Rasa yang Fantastis
KOMENTAR