Modalnya Cuma 10 Ribu Bisa Dimakan Serumah, Begini Cara Bikin Bakso Aci Kenyal dan Gurih ala Pedagang! 4 Hal Ini Rahasianya

Modalnya Cuma 10 Ribu Bisa Dimakan Serumah, Begini Cara Bikin Bakso Aci Kenyal dan Gurih ala Pedagang! 4 Hal Ini Rahasianya

SajianSedap.com - Camilan bakso aci memang lagi trend belakangan ini.

Bukan cuma pedagang, bahkan para artis pun ikutan berjualan bakso kenyal ini, lo.

Ya, walau tanpa daging, nyatanya bakso aci tetap jadi idola karena teksturnya yang kenyal dan toppingnya yang seru.

Nah, bikin bakso aci di rumah tentu saja lebih murah ketimbang bakso daging.

Baca Juga: Resep Bakso Siram Sup Tom Yam Enak, Menu Berkuah yang Begitu Menggoda Untuk Disantap

Baca Juga: Resep Bakso Goreng Jumbo Enak, Camilan yang Bikin Heboh Seisi Rumah

Bahkan, dengan modal 10 ribu saja, satu rumah sudah bisa ngemil bakso aci sampai puas, lo.

Tapi sebelum bikin, ada baiknya kalian tahu dulu tips bikin bakso aci ala pedagang ini.

4 hal ini harus diperhatikan karena jadi rahasia suksesnya.

Tips Membuat Bakso Aci Empuk dan Kenyal

Seperti kita ketahui, bakso aci yang enak, tentunya harus empuk dan kenyal supaya tidak susah digigit.

Tapi tidak jarang bakso aci bisa jadi keras kalau salah membuatnya.

Jadi, bagaimana membuat bakso aci yang empuk dan kenyal?

Baca Juga: Resep Bakso Goreng Kuah Enak, Menu Sarapan yang Pasti Membuai Selera

Baca Juga: Resep Bakso Goreng Kucai Enak, Pelengkap Istimewa yang Juga Untuk Camilan Saat Bersantai

1. Penggunaan Tepung

Pertama kita masuk dulu ke bahan pembuatannya. 

Untuk bakso aci , kita hanya membutuhkan tepung, bawang putih, garam, dan air.

Nah, tapi yang perlu diperhatikan adalah penggunaan tepungnya, nih.

Biasanya untuk membuat bakso aci, kita menggunakan tepung sagu.

Kalau kita menggunakan hanya tepung sagu, biasanya hasilnya akan jadi sangat kenyal.

Tapi kalau kekenyalannya mau diturunkan dan menuju empuk, kita bisa menambahkan tepung terigu sedikit saja.

Perbandingan antara tepung sagu dan tepung terigu adalah 4:1.

Dengan begitu, kita pasti mendapat kekenyalan dan empuk pada bakso aci jadi pas.

Baca Juga: Resep Bakso Ayam Sayur Sereal Enak, Menu Sarapan Unik Untuk Mengawali Akhir Pekan

2. Isian Bakso Aci

Pada dasarnya, bakso aci bisa dimakan begitu saja, tanpa isian apapun. 

Tapi orang Indonesia gemar berkreasi. 

Ada yang mengisi bakso aci dengan keju, tetelan sampai daging ayam. 

Semuanya boleh-boleh saja dilakukan kalau memang bahannya tersedia di rumah.

3. Merebus Bakso Aci

Langkah selanjutnya adalah merebus bakso aci.

Bakso aci harus direbus sampai mengambang di air rebusan.

Nah, biasanya begitu cilok mengambang, kita akan langsung mengeluarkannya dari rebusan.

Padahal bisa jadi bakso aci belum matang betul, lo.

Kuncinya adalah membiarkan bakso aci mengambang selama beberapa menit sebelum diangkat.

Jadi bakso aci pasti empuk dan kenyal saat dimakan.

Usahakan untuk membuat bakso aci dengan ukuran yang sama, ya!

Baca Juga: Resep Bakso Goreng Ikan Saus Cuko Enak Ini Kenikmatannya Terasa Luar Dalam

Karena jika tidak, nanti bisa saja ada bakso aci yang terlalu matang dan juga masih keras.

Setelah matang segera angkat dan campurkan tiriskan.

Ingat, kita harus merebus air baru untuk kuah bakso aci. 

Dilarang menggunakan kuah rebusan bakso aci karena biasanya kuah sudah mengental karena efek sagu.

4. Membuat Kaldu Murah untuk Bakso Aci

Bakso aci yang dijual di pasaran biasanya dihidangkan bersama kaldu bubuk dan cabai bubuk bukan? 

Kita pun bisa membuatnya sendiri di rumah. 

Tingal taruh kaldu bubuk di dalam mangkuk bersam cabai bubuk yang biasanya ada di supermarket. 

Baca Juga: Resep Bakso Goreng Kacang Merah Enak, Camilan Sehat Untuk Keluarga Saat Di Rumah

Tambahkan sedikit lada, kecap manis, dan kucuran jeruk nipis atau limo. 

Wah, rasanya dijamin lebih mantap. 

Sebenarnya akan lebih enak lagi kalau kita punya tambahan ceker, telur, dan kerupuk cikur atau pilus.

Tapi tentu saja, ini kembali pada selera dan ketersediaan di rumah, ya.

Baca Juga: Resep Bakso Penyet Enak, Pemula Wajib Belajar Membuat Camilan Satu Ini

PROMOTED CONTENT