SajianSedap.com - Resep Kimlo Bola-Bola Daging, hidangan berkuah yang tidak boleh sampai ketinggalan disajikan sebagai menu sahur.
Rasa kuah yang sangat gurih dari Resep Kimlo Bola-Bola Daging, membuat keluarga di rumah jadi lebih semangat untuk menyantap menu sahurnya.
Tertarik untuk menghadirkan Resep Kimlo Bola-Bola Daging sebagai menu sahur besok pagi?
Baca Juga: Masak Apa Besok? Ini Dia Resep Mie Rebus Jawa yang Dijamin Nikmat
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan Bola-Bola Daging (aduk rata):
400 gram daging giling
75 gram ayam giling
1 butir telur
1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
30 gram tepung sagu
Bahan:
2 buah wortel, potong bulat 1/2 cm
3 buah jamur kuping, seduh, potong-potong
25 gram sedap malam, ikat
3 siung bawang putih, iris
1 cm jahe, memarkan
1.700 ml kaldu ayam
2 batang seledri, diikat
1 sendok makan kecap asin
3 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
75 gram soun, seduh, tiriskan
1 sendok makan minyak untuk menumis
1 sendok makan kecap ikan
Cara Membuat Kimlo Bola-Bola Daging:
1. Campur daging giling, ayam giling, garam, dan merica bubuk. sambil diuleni rata.
2. Tambahkan telur. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
3. Rebus air. Bentuk bola-bola dengan sendok. Masukkan ke dalam air. masak sampai terapung. Angkat. Sisihkan.
4. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
5. Tuang ke dalam rebusan kaldu ayam dan seledri. Aduk rata.
6. Masukkan wortel. Masak sampai mendidih. Masukkan jamur kuping, bola-bola daging, dan sedap malam. Aduk rata.
7. Tambahkan kecap ikan, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.
8. Menjelang diangkat, masukkan soun. Aduk rata.
Baca Juga: Resep Tumis Taoge Wortel Enak, Menu Sahur Kilat Namun Rasanya Tetap Nikmat
Baca Juga: Syahrini Buat Kesalahan Saat Sahur Bersama Mertua, Reino Barack: 'Jadi Gak Nafsu Makan'
Baca Juga: Resep Tumis Bayam Merah Enak, Menu Sahur Praktis yang Rasanya Juara
KOMENTAR