3. Variasi buah dan sayur
Ilustrasi buah dan sayur
Pada dasarnya semua jenis buah dan sayur baik untuk dikonsumsi, namun pastikan kebutuhan tubuh akan sayur terpenuhi.
Tubuh kita membutuhkan 3-5 porsi per sayur per hari dengan tiap porsinya setara dengan sekitar satu kepalan tangan kita. Jadi ketika berpuasa, usahakan untuk mengkonsumsi 1,5-2 porsi sayur setiap kali kamu makan.
Mochammad Rizal, S.Gz juga menyarankan untuk mengkonsumsi 2-3 varian jenis sayur dalam satu kali makan dengan warna yang berbeda-beda.
Baca Juga: Resep Es Buah Melon Enak, Takjil Segar yang Selalu Jadi Primadona
Karena setiap warna dalam sayuran memiliki antioksidan serta manfaat yang berbeda-beda dan khas, menarik ya!
Contohnya, warna oranye pada wortel mengandung antioksidan beta karoten yang baik untuk kesehatan mata.
Sedangkan warna merah pada tomat mengandung likopen dan memberikan manfaat yang berbeda lagi, yaitu mencegah kanker prostat dan kanker payudara. Jadi semakin bervariasi warna sayuran di piringmu, akan semakin beragam juga vitamin dan manfaat yang bisa kamu dapatkan.
Ada banyak cara menyantap sayuran yang enak, di antaranya ditumis, cah, ataupun dibuat menjadi sup benin atau kuah asem. Tetap perhatikan untuk tidak memasak sayur terlalu lama atau over cooked, ya! Terkecuali untuk tomat, bisa dimasak hingga matang untuk mengeluarkan kandungan likopennya. Kalau kamu bosan, teknik blanching atau dimakan mentah sebagai lalapan pun bisa jadi variasi.
Untuk konsumsi buah-buahan, anjuran porsi yang disarankan adalah 2-3 porsi per hari.
Pada saat berpuasa, prioritaskan jenis buah-buahan yang tinggi kadar airnya, seperti semangka, apel, pir, jeruk, melon, buah naga, juga blewah yang pasti selainnya segar dan enak untuk berbuka puasa, juga memastikan tubuh terhindar dari dehidrasi.
4. Cegah lemas dengan asupan protein
Protein mampu meregenerasi sel-sel yang rusak dan menjaga massa otot tubuh.
Selama berpuasa, cadangan energi seperti glukosa dalam otot dan hati akan digunakan untuk menghasilkan energi.
KOMENTAR