Resep Otak-Otak Goreng Sambal Bangkok Enak, Camilan Sederhana Penggugah Selera yang Gurih Rasanya

Bahan Sambal Bangkok:
2 buah cabai merah keriting, dicincang kasar
3 buah cabai rawit merah, dicincang kasar
2 siung bawang putih, dicincang kasar
350 ml air
2 sendok makan saus tomat
1 sendok teh garam
2 sendok makan gula pasir
1 sendok makan tepung sagu, dilarutkan dengan 1 sendok makan air
1/2 sendok teh cuka
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Otak-Otak Goreng Sambal Bangkok:

1. Sambal bangkok, panaskan minyak. Tumis cabai merah, cabai rawit, dan bawang putih sampai harum. Tuang air.

2. Tambahkan saus tomat, garam, dan gula. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup. Matikan api. Tambahkan cuka. Aduk rata.

3. Campur daging ikan tenggiri, udang, santan, daun bawang, tepung sagu, putih telur, garam, gula, dan bumbu halus. Aduk rata.

4. Bentuk oval. Oles otak-otak dengan minyak goreng. Kukus 20 menit sampai matang.

5. Celup ke telur. Goreng sampai matang dalam minyak yang sudah dipanaskan.

Baca Juga: Resep Cah Udang Sawi Asin Enak Ini Layak Jadi Inpirasi Menu Sahur Kaya Nutrisi

Baca Juga: Resep Udang Goreng Tepung Enak, Menu Sahur yang Siap Ramaikan Meja Makan

Baca Juga: Resep Tumis Kailan Udang Saus Tiram Enak, Inpirasi Menu Sahur Praktis Dan Juga Sehat

Baca Juga: Resep Sup Tahu Udang Pedas Enak, Hidangan Seafood Lezat Untuk Malam Ini

Baca Juga: Resep Bakpao Mini Ayam Udang Enak, Menu Sarapan yang Rasanya Mirip Buatan Toko Roti Terkenal

PROMOTED CONTENT