SajianSedap.com - Resep Panada Ayam Kemangi ini tergolong camilan yang spesial banget.
Tidak hanya rasanya yang nikmat, Resep Panada Ayam Kemangi jadi semakin menggoda ntuk disantap karena aroma kemanginya.
Yuk, sajikan Resep Panada Ayam Kemangi untuk camilan spesial di akhir pekan ini.
Baca Juga: Resep Bola-Bola Tempe Terasi Enak, Menu Olahan Tempe Lebih Disukai
Waktu: 45 Menit
Sajian: 26 Buah
Bahan Kulit:
300 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh baking powder
1 sendok teh ragi instan
1 sendok makan gula pasir
1 butir telur
1/2 sendok teh garam
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
2 buah paha ayam fillet, dicincang halus
100 gram buncis, diiris miring halus
1 buah wortel, dipotong kotak kecil
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 ikat kecil daun kemangi, dipetiki
1sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
1 buah tomat
2 cm jahe
3 butir kemiri, disangrai
Cara Membuat Panada Ayam Kemangi:
1. Isi: panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan buncis dan wortel. Tumis sampai layu.
2. Masukkan garam, gula, dan santan. Masak sampai matang dan meresap. Menjelang diangkat Tambahkan daun kemangi. Aduk sampai layu. Angkat.
KOMENTAR