Bahan Isi:
100 gram whippy cream bubuk
150 ml air es
50 gram cokelat putih, lelehkan
100 gram stoberi, blender halus
2 lembar gelatin, rendam, tim hingga larut
Bahan Topping (Masak Hingga Larut):
100 gram stoberi, potong kotak-kotak
200 gram selai stroberi
50 ml air
1 lembar gelatin, rendam hingga larut
Cara Membuat Cokelat Cake Stroberi:
1. Cake, kocok kuning telur dan gula pasir halus sampai mengembang. Masukkan cokelat bubuk dan maizena sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan pasta cokelat. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata.
4. Tuang ke dalam loyang 22x22x3 cm yang dialas ikertas roti, tanpa diolesi margarin.
5. Oven menggunakan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius, 25 menit sampai matang.
6. Isi, kocok whippy cream bubuk dan air es hingga mengembang. Tambahkan blenderan stoberi. Kocok rata. Masukkan cokelat putih leleh dan gelatin. Kocok rata.
7. Cetak selembar cake dengan ring kotak ukuran 20x20 cm. Tuang isi di atasnya. Ratakan. Dinginkan.
8. Tuang toping di atas isi. Dinginkan. Potong-potong kotak kecil saat disajikan.
Baca Juga: Resep Brown Sugar Boba Cake Enak, Kudapan Istimewa yang Bisa Kita Sajikan Untuk Siang Nanti
Baca Juga: Resep Opera Cake Kukus Enak Ini Bisa Jadi Kudapan Favorit Saat Akhir Pekan
Baca Juga: Resep Cake Pandan Tape Kukus Enak Dan Super Lembut Ala Bakery Ini Mudah Dibuat
Baca Juga: Resep Panda Vanilla Candy Cake Enak, Cake Lembut Dengan Isian yang Spesial
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR