Resep Pecel Madiun Enak, Menu Pelengkap Tradisional yang Begitu Menyehatkan

Bumbu Halus Serundeng:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
1 sendok teh ketumbar

Bahan Sambal Kacang:
200 gram kacang tanah kulit, goreng, ulek kasar
250 ml air panas

Bumbu Halus Sambal Kacang:
3 buah cabai merah besar, goreng
2 buah cabai merah keriting, goreng
4 buah cabai rawit merah, goreng
4 siung bawang putih, goreng
3 cm kencur
125 gram gula merah
1 3/4 sendok teh garam
1 sendok teh asam jawa

Bahan Pelengkap:
5 buah rempeyek teri

Cara Membuat Pecel Madiun:

1. Sambal kacang, aduk bumbu halus, kacang ulek, dan air sampai rata.

2. Serundeng, tumis bumbu halus, salam, serai, dan lengkuas hingga harum. Tambahkan kelapa. Aduk hingga kering.

3. Tata sayuran di dalam mangkuk saji. Sajikan bersama siraman sambal kacang, taburan serundeng, dan rempeyek teri.

Baca Juga: Resep Lotek Bandung Enak, Hidangan Sedap Dari Sayuran yang Segar

Baca Juga: Resep Sayur Bening Soun Enak dan Hangat, Cocok Dimakan Saat Cuaca Dingin

Baca Juga: Resep Rempah Tahu Bumbu Ngohyong Enak, Sensasi Makan Tahu dengan Rasa yang Bikin Kaget

Baca Juga: Resep Gulai Daun Singkong Enak, Inspirasi Menu Rumahan Dengan Kuah yang Super Gurih

Baca Juga: Resep Sambal Terasi Kecombrang Enak, Menu Bercita Rasa Pedas yang Bisa Bikin Selalu Tambah Nasi

 

PROMOTED CONTENT