SajianSedap.com - Resep Rolade Saus Mentega, sajian ala restoran yang cocok banget untuk disajikan sebagai menu makan malam di akhir pekan.
Kalau makan dengan Resep Rolade Saus Mentega ini, keluarga di rumah jadi makan lebih lahap.
Yuk, langsung saja coba sajikan Resep Rolade Saus Mentega yang sedap ini untuk menu utama makan malam di akhir pekan.
Baca Juga: Resep Ikan Goreng Sambal Santan Enak, 3 Langkah Saja Untuk Membuat Menu Olahan Ikan Lezat Ini
Waktu: 45 Menit
Sajian: 16 Porsi
Bahan Rolade:
2 buah ati ayam, kukus, haluskan
200 gram daging giling
100 gram ayam giling
100 gram jagung rebus, pipil
100 gram buncis, iris halus
1 sendok makan bawang merah goreng, remas-remas
1 sendok makan tepung roti
1 sendok makan tepung sagu
4 butir telur, kocok rata
50 gram keju cheddar, parut
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk
Bahan Pencelup:
2 butir telur, kocok lepas
2 sendok teh tepung beras
Bahan Saus:
3 sendok makan margarin
1 sendok makan kecap inggris
1 sendok makan saus tomat
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
300 ml air
1/2 sendok makan maizena, larutkan dengan 1 sdm air
Bahan Pelengkap:
150 gram buncis, potong 4 cm, rebus
1 buah wortel, potong 4 cm, rebus
200 gram kentang goreng, goreng
Cara Membuat Rolade Saus Mentega:
1. Rolade, campur daging, ayam, bawang bombay, jagung, buncis, ati, bawang goreng, tepung roti, tepung sagu, telur, dan keju. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
2. Ambil sedikit adonan. Letakkan di atas plastik. Gulung dengan diameter 4 cm. Ikat plastik. Tusuk-tusuk dengan garpu.
3. Kukus di atas api sedang 45 menit sampai matang. Angkat. Dinginkan. Celupkan ke bahan pencelup.
4. Goreng di atas api sedang sampai kecokelatan. Potong-potong.
5. Saus, campur margarin, kecap inggris, saus tomat, kecap manis, garam, gula pasir, dan air. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena.
6. Sajikan rolade bersama saus dan pelengkap.
Baca Juga: Resep Tumis Pepaya Muda Enak, Menu Pilihan Saat Tak Punya Banyak Waktu Memasak
Baca Juga: Resep Perkedel Tahu Kacang Merah Enak, Menu Serba Tahu yang Nikmat Dan Sehat
Baca Juga: Resep Tom Yam Kerang Enak, Menu Makan Malam Dengan Cita Rasa Oriental
Baca Juga: Resep Sus Goreng Keju Jagung Bakar Enak, Camilan Super Lezat Untuk Sehabis Makan Malam
Baca Juga: Resep Tumis Kembang Kol Daun Ketumbar Enak, Sajian Dengan Aroma yang Menggugah Selera
KOMENTAR