Sebelum memasak, biasanya ada sebagian orang mencuci daging di bawah air mengalir, sedangkan sebagian lagi merendam daging di dalam sebaskom air.
Tak hanya itu, bahkan ada yang mencuci daging menggunakan air garam, cuka, atau perasan lemon untuk mencuci daging.
Kebiasaan mencuci daging ini harus kita hindari mulai sekarang, nih!
Kenapa?
Ilustrasi Daging Kambing
Dilansir dari Food Safety and Inspection Service U.S. Department of Agriculture via Kompas.com, mencuci daging dan ayam sebelum dimasak tidak direkomendasikan.
Hal ini disebabkan karena bakteri pada daging mentah bisa menyebar ke permukaan lain seperti makanan, alat masak, permukaan meja dapur, atau baju Anda.
Penyebaran ini bisa terjadi ketika adanya cipratan air ketika sedang mencuci daging.
Cipratan air ini bisa mencapai jarak 50 sentimeter ke segala arah, loh.
KOMENTAR