Resep Daging Goreng Aroma Jeruk Enak, Menu Makan Siang Lezat Dengan Aroma yang Juara

SajianSedap.com - Resep Daging Goreng Aroma Jeruk, menu olahan daging sederhana ini hadir dengan aroma yang super nikmat.

Tak heran kalau Resep Daging Goreng Aroma Jeruk yang sedap ini selalu ditunggu keluarga untuk disajikan di meja makan.

Yuk, langsung saja contek bagaimana cara membuat Resep Daging Goreng Aroma Jeruk yang enak ini.

Baca Juga: Resep Hati Sapi Bumbu Kunyit Enak, Menu Rumahan Untuk Makan Siang Dengan Aroma yang Sedap 

Waktu: 60 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
500 gram daging gandik, potong melebar
2 cm jahe, memarkan
750 ml air
1 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 batang serai, memarkan
1 3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan gula merah, disisir
250 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sdt asam jawa dan 2 sdm air, larutkan
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:
5 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
1 sendok teh ketumbar bubuk

Bahan Sambal:
6 butir bawang merah utuh, goreng
10 buah cabai merah keriting, goreng
10 buah cabai rawit merah, goreng
1/2 sendok makan terasi, goreng
8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 buah tomat, potong 2, goreng
1/2 sendok makan garam

Bahan Pelengkap:
1 buah mentimun, potong-potong
2 buah tomat, potong-potong
2 ikat kemangi, petiki

Cara Membuat Daging Goreng Aroma Jeruk:

1. Rebus daging, bumbu halus,jahe, air, daun salam, daun jeruk, serai, garam, merica bubuk, dan gula merah sampai setengah matang.

2. Masukkan santan. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.

3. Tuang air asam jawa. Aduk rata. Angkat.

4. Goreng daging di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan. Sisihkan.

5. Sambal, ulek bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit merah, terasi, daun jeruk, tomat, dan garam sampai halus.

6. Sajikan daging bersama sambal.

Baca Juga: Resep Tumis Genjer Tempe Teri Nasi Enak, Menu Praktis Untuk Di Pertengahan Bulan

Baca Juga: Resep Puding Kelapa Gula Merah Enak, Puding Lembut Untuk Penutup Makan Siang

Baca Juga: Resep Peyek Udang Enak Ini Selalu Jadi Pelengkap Idaman Saat Makan Siang

Baca Juga: Resep Idul Adha, Resep Bandeng Masak Daun Mangkokan Enak Ini Tak Bakal Bikin Bosan Menyantap Ikan

Baca Juga: Resep Cah Sawi Putih Tahu Sosis Enak, Menu Rumahan yang Tampil Lebih Fancy

PROMOTED CONTENT